4. 第 4 章(第2/4 頁)

發誓我真的不用。”

“可惡，”於雙把麵糰從廚師機裡拿出來，摔在操作檯上：“問一次我生氣一次！這就是傳說中的基因彩票嗎？”

許嘉璐問：“戚哥，你長得是像爸爸還是像媽媽啊？”

戚玉衡還沒說話，胡亦豪就道：“肯定是媽媽吧，畢竟戚哥長得這麼，”胡亦豪看了戚玉衡一眼，意味不明地笑了一下，沒再說出任何形容詞：“不近看都分不清男女。”

胡亦豪背對著於雙，於雙於是毫無顧忌地翻了個白眼：“是啊，戚哥有一種超越性別的美。”

戚玉衡繼續揉著餡料：“於又又，別讓我的雞皮疙瘩再增殖了……我確實是像我媽多一點。”

戚玉衡猜，胡亦豪未說出的那個形容詞，是“娘”。雖說“娘”字本身是一個稱呼、一箇中性字，但是很多人都把它用作一個形容詞，而他們在使用它的時候，話裡總是或多或少帶著貶損的意味。娘、娘炮，這兩個詞，戚玉衡在他的青春期聽過無數次。十幾歲的他還會因為這兩個詞沮喪和難過，但是現在的他已經完全不會了。

早上九點二十，最後一爐鹼水包出了爐，牛明星也在這個時候來到了店裡。

牛明星比戚玉衡大三歲，是星星烘焙坊的大姐大，戚玉衡等人都叫她星姐——因為她一直很嫌棄自己的姓氏，覺得被叫‘牛姐’不好聽。

雖說不再承擔烘焙工作，但店裡剩餘的雜事依舊不少，牛明星的工作並不輕鬆。換過衣服後，打包好第一批外賣訂單，牛明星便開始統計網路訂單。

現在的星星烘焙坊，在豐山區擁有一個一百平米的店面，店裡有兩排麵包展示櫃，包括兩名老闆在內，擁有六名員工，開展了外賣業務。但五年前，星星烘焙坊剛起步的時候，戚玉衡和牛明星的租金預算只夠他們在門市租金最為低廉的豐山區租一個位置偏僻、三十平的門市，三十平的空間，去掉衛生間和更衣區的面積，剩下的可利用空間只做烘焙間都算不上寬敞。

在猶豫思考了一個月之後，戚玉衡牛明星最後租下了那個三十平的門市房，只在店門口做了個小吧檯，將剩下的空間一分為二，一個烘焙間和一個裱花間。他們這樣設計，是因為他們決定放棄線下售賣的模式，只做司康歐包這些保質期相對較長的點心，專攻線上。五年前，網路購物雖然已經很發達，但依靠電商平臺創業依舊是件充滿風險的事，更別說戚玉衡和牛明星當時都很窮，戚玉衡身上還有鉅額債務。

如今回頭想想，戚玉衡都佩服自己當年的勇氣。當時他和牛明星砸鍋賣鐵才付了店鋪的資金和裝修錢，買了第一批原料後，兩個人銀行卡里剩下的錢加起來都不到一千。店鋪開業之後，兩個人每天只做少量樣品放到吧檯售賣，剩下的時間，牛明星負責錄影片、運營各個網路平臺上的賬號，戚玉衡則出門打工賺兩個人的生活費。

開店第一個月，不算房租，他們賠了一千多塊——一半是水電費，一半原料費。儘管他們每天只做很少的樣品，但是因為地理位置偏僻，很少有人來店裡選購，每天的樣品最終的歸宿要麼是兩個人的肚子要麼是垃圾桶。那段時間他們兩個人早上司康、中午歐包、晚上貝果，簡直吃出了工傷。

開店第二個月，星星烘焙坊依舊是負營收。牛明星入駐了幾個外賣平臺，但一個月只賣出去了十一單。

開店第三個月，還是沒有盈利。牛明星情緒崩潰了好幾次，有的時候上一秒還在好好揉著麵糰，下一秒就哭了起來。戚玉衡雖然從未在牛明星面前哭過，但是那會他整宿整宿的睡不著覺。他們兩個人深感危機，思來想去，最後印了一沓宣傳卡，兩個人一人一半，去店面附近的幾個居民區發，打算在附近先打出知名度。

開店第四個月，他們在居民區發小廣告的宣傳方法奏效了，收支勉強得到了平衡——在不計算房租的情況下。

開店第五、六個月的營收情況和第四個月的營收情況差不多。

開店第七個月，或許是觸發了什麼關鍵詞、或許是官方隨手給了他們一波曝光，他們店鋪賬號在小紅書上的一篇筆記突然有了近一千贊、六萬瀏覽量。於是這個月他們收穫了開業以來最多的網路訂單，有兩百多單。這個月，算上房租，他們賠了一千。

開店第八個月，第一波顧客的好評為他們吸引來了更多的顧客，他們的網路訂單增多了不少。這個月月末，戚玉衡算賬的時候驚喜地發現，在開業後的第八月，星星烘焙坊第一次盈利了。當天晚上，戚玉衡破天荒地沒有再去兼職，和牛明星奢侈地吃了頓火鍋。

之