第38章 被辣到了(第1/2 頁)

第38章

被辣到了

兩個人動都很麻利，還不到一個半小時，就把辣椒全部收拾好了，老的嫩的紅的綠的全部都分成了四份，

“像這個辣椒，你咋吃啊？都懶得切。”

周繡花手裡拿著一根小指頭蛋大小的嫩辣椒好奇的問道，

“這一盆子嫩辣子尖尖，先把它乾煸出來撒上鹽把它煸炒的透透的，像那種起了焦皮鍋巴的最好，然後鍋裡刷一層油，再把它倒進去加點蒜泥，再倒一點點醋下飯可賊香哩。”

因為現在都捨不得倒油進去炒菜，所以張悠悠直接說把油刷一層在鍋上，估摸著就算刷一層她們也捨不得，最多就是鍋底的一圈，

“悠妹子，你可真厲害，啥菜到你手上，就像會變戲法一樣，俺這手就不行，俺娘都快把我罵死了，煮了好幾回的飯，結果就是掌握不了火候，飯不是煮焦了，要不然就是把菜炒焦了。”

周繡花一臉生無可戀的說道，現在她娘已經不讓她上灶了，最多就是燒個灶，洗個菜切個菜的，她婆婆把她嫌棄的不行，

“那又不著急，學習總得有個過程，有幾個人能做到一學就會的，你總是炒焦了菜，就不要把火燒那麼大不就好了？你炒菜的時候是不是你一個人，沒人幫你燒鍋。”

“你咋知道地？”

周秀花一想還真是，心裡琢磨了一下，好像知道了，

“就是嘛！你本來都還不怎麼會做飯菜，一個人又是要燒鍋，又是要炒菜跑前跑後的，當然不容易掌控火的大小，肯定容易把菜炒焦了，

不信下一次讓你媽幫你燒鍋，你再試試，不過得讓你媽用小火，畢竟她做了幾十年的飯菜，那手速你就比不上。”

“趕明看我媽哪天要高興的話，再試試。”

平時她可不敢開口，說不定沒機會不說，還會收到一頓埋怨或平白挨頓罵不划算。

張悠悠把其他的辣椒收到廚房去，然後把全紅的辣椒和烏紅色的辣椒先洗出來放在裡面筲箕控水，

接下來把老薑，清洗乾淨剁成薑末，等把老薑剁成薑末之後，辣椒裡的水也空的差不多了，

“你這烏辣子也要做辣子醬嗎？”

這顏色做出來，怕是不好看吧！周繡花有些懷疑，

“這個是泡罈子的，這個顏色的辣椒泡出來很脆，泡多久時間都不會耙。”

“還有這說法，還是你厲害？我們都是不管啥樣的，只要是辣子都泡一堆。”

“你現在切辣子幹啥？來我幫你切，你去做其他的唄！”

周秀花不好意思在旁邊幹看著，直言要上手幫忙，

“也行，不過你看這個辣椒，不要切的太細，也不要太粗，合適就行，這是我做醋辣子的，切完了，這還有生薑，剝好的大蒜，都把它切成片，像這樣切就可以了。”

張悠悠說著還示範了一下，這才起來直接讓開，周秀花坐在張悠悠的位置上，拿起刀就開始切，

“你們吃辣椒的花樣還真多，這樣做出來的好吃嗎？”

“好吃，又酸又辣又脆早上配著粥吃，香的很。”

張悠悠一邊說著回廚房拿了個大盆子出來，又拿了兩把大菜刀和菜板，如果是她一個人的話直接就用絞肉機把它攪了，

現在不行，只能用原始辦法，先把菜板放在盆底又把要剁的辣椒全部倒進去，

“哆哆~哆哆哆哆哆~哆哆哆哆”

院子裡開啟了迴圈模式，哆哆聲就沒有停過，

“張丫頭你們在忙啊，俺過來看看要幫忙的不？”

院子外傳來張嬸子的聲音，從大門的縫隙間就可以看到院子裡的情況，所以都沒覺得有什麼不對勁的，

“我看你是想過來看我有沒有偷吃糧食？”

周繡花一聽是自家老孃的聲音，趕緊把刀放下跑去把門開啟讓人進來，

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“你這女娃子說啥呢？俺這才把屋裡忙活完，過來看看，連山都沒上哩。”

“張嬸子客氣了，我這有繡花姐幫忙，也沒有多少活。”

“哦！那樣啊，那好哩！那俺就把背篼揹回去先上山了，你不上山還有個說法，俺這不上山那可就不得行。”

“那是誰讓張妹子厲害呢！俺這麼多年還沒見有人打那麼大，頭子野豬呢！”

周秀花一臉的驕傲，好像那野豬是她打的，張嬸子沒看自家姑娘，過去把自家揹簍一個抬起，