第37章 換糧(第1/2 頁)

第37章

換糧

“嗯我馬上吃。”

說完周繡花也不在客氣，兩手拍了拍抓著饅頭就吃了起來，用筷子夾了個豇豆扔嘴裡，眼睛瞬間都眯起來了，

“又酸又辣脆棒棒的好好吃，一點也不像我娘做的那麼鹹，等會你教教我，我也要學這個泡菜。”

“很簡單的，你把水燒開了倒在一個乾淨的沒有沾一點葷油的罈子裡，然後放一斤鹽放涼，

放涼之後再把洗乾淨吹乾水分的辣椒，嫩花椒，老薑，帶皮大蒜放進去，這些等於是養罈子的，

其他的想吃什麼都可以再泡，不過都要嫩的，比如仔姜，嫩豇豆，豆角，蘿蔔，包包菜，黃瓜這些都可以泡泡菜，

像蘿蔔和包包菜，把它切成薄片或者細絲，第二天就能吃了，

像黃瓜兩個小時就能吃，這些泡的時間短的我們那都叫得嗆水菜，

每次泡新菜的時候都要少少的放點鹽進去，如果有冰糖和白酒最好了，那泡出來菜不會變軟也不會太酸，

還有青菜曬乾一點把它泡進去，到時候做酸菜魚也香的很，

泡椒泡辣子還有泡姜抓起來把它切細了，用來炒肉絲那味道簡直香慘了！”

“還是你們的疙瘩的做菜講究，俺看俺娘每次放鹽可放的老多了，一點都沒有香味，我可得好好記下來，以後自己也做著吃。”

張悠悠一邊用剪子剪著辣椒蒂，一邊跟周秀華聊嗑，周秀華幾口吃完饅頭把碗和筷子拿到廚房裡洗乾淨了，放在案板上又出來一起收拾辣椒，

“以後你直接叫我名字就行了，不用回回都是小張知青的叫，拗口。”

“那可好了！早想這樣喊你，可又怕你嫌棄，”

“小張知青在不在？俺娘讓俺兄弟倆把菜給你背過來。”

來的是田嬸子的大兒子和小兒子兩個人，背了滿滿的兩大揹簍白菜，兩人一人還提著一個大竹簍子，

一個竹簍子裡面全是青紅兩色的辣椒，老的嫩的大的小的都有，

另一個竹簍子是曬乾的木耳和榛蘑菇，張悠悠聽見聲音就起來去把大門開啟讓兩人進來，

東西放下後隨手翻看了一下，看得出來都是精心挑選過的，木耳和蘑菇品質都不錯，

“不知道田嬸子要換些什麼？”

“俺娘說在你這換五斤小米，留著給俺媳婦坐月子吃，再換五斤白麵，剩下的全換成棒子麵。”

孫家老大粗生粗氣的說道，張悠悠讓他們自己抬著木棒，用繩子綁著，直接連揹簍一起把稱稱了，然後把白菜一個個拿出來碼放整齊，

再稱了空揹簍的重量，滿滿冒尖的兩揹簍白菜一共316斤，辣椒48斤，木耳和榛蘑總共13斤，

張悠悠倒是在心裡就把能換多少的棒子麵給換算了出來，

結果才說了幾句，孫家老大有點不耐直接開口說道，

“小張知青你的為人俺們都相信，你不用給俺說的那麼細，反正俺也不懂，俺娘說你是實在人，不會讓俺們吃虧的。”

張悠悠頓了一下，這一口一個俺，俺，俺娘說，差點給她整破防了，

“那行那孫家大哥，你兩兄弟，等一下我進去拿糧食。”

“春燕嫂子快生了吧？”

周秀花見他們忙完了這才好奇的問了一句，

“嗯差不多還有不到兩個月吧！”

一提到這個，孫老大有些不好意思，心裡也有一絲期待，不知道自己的孩子是長啥樣的，

“到時候我可要去吃紅雞蛋。”

“保證有，俺娘可攢了好多雞蛋呢！準夠！”

“就是難，到時候給你留兩個最大最紅的。”

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孫老二也在一旁插科打諢他很少背這麼重的東西剛剛還真有點兒累了，在旁邊坐了會兒，這才休息過來，

“小張知青，這要這麼多辣子幹啥？”

“說是做辣子醬，下飯吃的，就跟我們這嘎達的黃豆醬一樣。”

周繡花一邊剪著辣椒一邊說道，兩兄弟一聽也不再好奇了，他們家吃的辣椒少，並不覺得放太多的辣子會很好吃，

張悠悠動很快就把糧食提了出來，一共三個袋子，先拿了兩袋子出來，然後又返身回去拖棒子麵，其實她可以一起拿出去的，但那樣的話就有點嚇人了，

所以她扯著麻袋的一角往外面拽，孫老大一看趕緊過去