第200章 大饢城(第1/2 頁)

張平安他們走著，突然聞到一股烤羊肉哦味道，尋味看去，原來是一家烤羊肉串攤點。

攤位前掛著剛宰殺的羊，夠新鮮的！看看穿羊肉的鐵釺，這串也夠大的！還是烤羊肉串，煙熏火燎的。

烤羊肉串與烤包子，後面是木府牛肉麵和羊肉蒸餃。到了這裡，小兕子和城陽她們是徹底放開了，左手羊肉串，右手烤包子，吃得是滿嘴流油。

還有饢餅店，大饢餅直徑有半米，又薄又脆，一個才4元。這種饢餅厚一點，鬆軟一點，儲存的時間可以達一個月以上。

熱斯坦廣場往北，東側的一條南北向小巷，以前專門製作和銷售花帽、皮帽，名為 “帽子巷”，現在叫“花帽巷”，也屬庫車老城。這附近的小街小巷也可以逛逛，不過清淨許多。

巷子裡上面掛著戴草帽的馬燈，取義萬家燈火。右邊牆上掛著冬不拉和畫滿圖案的手鼓，左邊是“見喜首飾店”。

花帽巷的另一端上面掛滿各種燈籠，藍色的牆上畫著新疆人民幸福生活的圖畫。路邊是民宿。

熱斯坦廣場西邊有兩座牌樓，牌樓之間是一座大橋，叫“團結橋”。團結橋橫跨庫車河，河西邊是庫車老城，河東邊是庫車新城。這座橋還頗有來歷。

據記載：公元1928年曾建有一座6孔5米，全長30米的簡支梁木橋，題匾額：“龜茲古都，龍口之源”。該橋因年久失修坍塌墜毀。兩岸車馬、行人只能下河道涉水通行，交通極為不便。

1939年，共產黨員林基路任庫車縣長，他體察民情，關心群眾疾苦，號召社會各界參與出資捐物，並親自組織設計和指導改建舊橋，1940年4月建成了堅固、美觀具有民族風格的1孔30米木桁結構木橋。 該橋5米寬行車道兩側設2米寬人行道，並改題匾額“龜茲古渡”。團結新橋極大的方便了群眾生活，推動了庫車的發展。

1958年8月13日，庫車河發生特大洪水，團結新橋被沖毀，洪水後，在舊址修建10孔5米，全長52米簡支梁單車道木橋維持河兩岸交通。

1984年9月庫車縣人民政府決定重建團結大橋，在自治區交通廳的大力支援下，投資89萬元修建鋼筋混凝土結構團結新橋。新橋為5孔15米，全長 82.5 米。下部為鑽孔灌注樁柱式墩臺，上部為拱型梁微彎板，橋面寬 8.5 米，兩側各設1.5米寬人行道。載重15噸。橋邊設定欄杆、燈柱。 橋兩頭各立一座新疆風格的牌坊，題匾額分別是 “龜茲古渡“，”團結新橋”。張平安他們看到的題匾一面用維語寫，另一面用漢語寫。

走過團結橋，看到路邊有一婦女在賣白杏，新鮮可愛。一斤才4元，就買了一斤嚐嚐，真的香甜可口！不愧庫車有“中國白杏之鄉”的美譽！

過橋後的左邊是一個大巴扎，什麼都賣，只可惜張平安他們還要去大饢城，不能進去逛了。

張平安他們下一個景點是大饢城，饢是新疆的通行食物，與內地的饅頭雷同，人人皆知，人人食用。不論是否來過新疆，估計都知道饢。但是庫車居然因為饢而建起“大饢城”，還是有些出乎張平安他們意料。不過在遊覽完大饢城，方知饢的文化、歷史源遠流長。

庫車大饢城，不僅是一個饢生產銷售的集中地，還是一處難得的民俗風情遊覽區，佔地總面積2萬平方米，其中商業區有饢文化展覽館、民族特色餐飲區、大饢生產車間、大饢展示銷售大廳等，吸引了國內外遊客。

在大門口，是一個大如月亮的大囊造型，周圍還有很多別緻造型。張平安他們第一次見到如此大饢，可以包著十來個小兕子，雖是雕塑，但確有如此之大的實物。據介紹：庫車市曾經做過這種尺寸的大饢實物參加一個展會，吸引了眾多參會者眼球。

庫車的大饢大如車輪，一點也不誇張。麵餅貼著饢坑壁，在火的盛宴中，歡唱著民歌，興奮得渾身冒氣，汗珠滾滾。這就是庫車的饢。為了實現餵養，它們從不計較存在的形式，不計較歷經的磨難。四千年前的孔雀河畔，饢就宣告了它的誕生。

維吾爾人吃饢時，都要用手接著掉下來的饢渣子，一是伊斯蘭教教規所規定的不能隨便浪費糧食，更不能用腳踐踏糧食，真主會懲罰浪費糧食者。

現有的“饢”大致分為四類：第一類為瓊饢(意為大饢)；第二類為秋瓦特饢；第三類為託哈奇饢；第四類為其他類饢。庫車縣委後面的一條街上，打造“庫車大饢一條街”，既滿足了庫車喜歡吃饢的人需求，又可打造一個庫車旅遊的新亮點。

庫車