101.第101章 烤鴨魚子醬(第1/2 頁)

以林毅現在的身家，可買不起鱘魚魚子醬。

當然，就算能買得起，林毅也不會去買。

這玩意，不是什麼必需品。

只是為了嚐嚐鮮，花那麼多錢，不值當。

也就是空間收穫的，林毅才會吃起來沒有什麼心理負擔。

也就是陸婉婷不在。

不然林毅都想把剩下幾份魚子醬，給賣了換錢。

國內現在沒有多少人吃這玩意。

但港島那邊買家多啊。

港島有錢人一大把，這種等級的魚子醬，要是拿過去必然是搶手貨。

一斤魚子醬，便能賣出幾萬甚至十幾萬的高價。

何樂而不為。

就是這魚子醬，似乎不是每收穫一條鱘魚都能提取的。

帶點隨機的成分在裡面。

林毅把餐桌清出一塊位置，然後拿出了一份一斤裝的魚子醬。

此外，還有他剛才買的那些餐具，洗乾淨後，放在一旁。

滿滿一盤子的魚子醬，色澤烏亮，個大飽滿，湊近了，還可以聞到一縷淡淡的香氣，十分獨特。

“哥，這個怎麼吃啊？”林柔柔淹嘀咕了一句，她怎麼看，這魚子醬都像是黑暗料理的說。

真的能吃嗎？

英子也在旁邊有些不敢去嘗試。

“土包子，少見多怪，這玩意，可是歪果仁最負盛名的美食。”

比黃金還要貴，因為顏色烏黑，所以也有著黑黃金之稱。

林毅沒有告訴國外賣多少錢，要是告訴他們價格，他們就更不會品嚐了。

林毅把木勺子分發給眾人，告訴他們應該怎麼吃。

魚子醬的吃法很多，俄式吃法，法式吃法，美式吃法和日式吃法等等。。

當然，也有中式的吃法。

作為舶來品的魚子醬，後世也被無所不能的華夏美食家給本土化了。

不過，這個過程是很漫長的。

就像紅酒文化在國內盛行，同樣是經歷了從“一口乾”到“慢慢品”的過程。

魚子醬也是這樣。

也就只有重生回來的林毅，才能把後世的那些吃法給帶到八十年代了。

不然的話，嘿，他們也只能嘗試外國的那些吃法。

將魚子醬搭配薄餅、薄脆餅或餅乾來食用。

將魚子醬薄薄地塗抹在麵點上，搭配蔬菜、檸檬片或酸奶油等配料，形成層次豐富的口感。

這是西方的經典吃法。

此外，還可以把魚子醬與海鮮一起品嚐。

這二者是天然的搭配。

將魚子醬撒在新鮮的生蠔、龍蝦或烤魚上，增添鮮美的口感和奢華感。

除了這二種吃法，還可以搭配雞尾酒或者壽司。

而林毅選擇的是中式吃法。

魚子醬+烤鴨。

英子看到林毅把魚子醬跟烤鴨搭配在一起，整個人都傻眼了，林柔柔也是有些懵。

這樣也可以的嗎？

林毅的回答是當然可以！

烤鴨的皮下脂肪搭配魚子醬，既可以為烤鴨增添肥、潤、厚的口感，又可以使魚子醬醇鮮的滋味變得更餘韻悠長。

鮮香的口感縈繞著舌端齒頰，不要太好吃。

這種方法，林毅前世嘗試過一次，便驚為天人。

烤鴨林毅剛才已經從市場上買來了。

雖然不是京北烤鴨，但東北的烤鴨味道也是十分不錯的。

不一會，林毅片好了烤鴨，端了過來，把提前處理好的魚子醬均勻的塗抹在烤鴨上，然後遞到了英子面前。

“英子，來嚐嚐。”

英子受寵若驚，沒想到毅哥親手投餵自己。

連忙道謝。

本來她還在想著，如何才能拒絕品嚐這看似黑暗料理的東西。

但如今林毅把烤鴨+魚子醬喂到了嘴邊。

她便沒法拒絕了。

哪怕這是毒藥，她也甘之如飴的喝下。

英子其實很想說，她可以自己吃，不用林毅這樣喂的。

怪難為情的，還當著妹妹的面，真的是

“呀，我眼睛瞎了，什麼都看不見了，你們把我當瞎子吧。”

林柔柔在旁邊捂住了眼睛。

小妹的古靈精怪，林毅也不是第一次見識了。

“去去去，我看你不是眼瞎，而是心