第77章 福州美食：荔枝肉、佛跳牆，醉排骨(第5/5 頁)

上桌，那醉排骨獨的香氣便四溢開來，混合著炸物的焦香、淡淡的酒香以及閩菜特有的紅糟香氣。盤中的排骨色澤金黃，每一塊都大小均勻，裹著一層薄薄的、晶瑩剔透的外衣，在燈光下閃爍著誘人的光澤。

羅辰指著醉排骨說：“這醉排骨也是福建的特色菜，味道很獨特哦。”

陳瑞夾起一塊排骨，先是湊近鼻尖聞了聞，那股複合的香氣愈發濃郁，讓他食慾大增。輕輕咬一口，“嘎吱”一聲，外皮酥脆得如同薄脆餅乾，瞬間在齒間碎裂，緊接著是鮮嫩多汁的排骨肉，肉質緊實而不失嫩滑。

細細品味，能嚐出淡淡的酒香，那是用福建本地的家釀米酒醃製入味的成果，米酒的清香巧妙地融入了排骨的紋理之中。再加上紅糟賦予的獨特風味，微微的酸與甜交織在一起，既化解了油炸的油膩感，又增添了一抹別樣的韻味，還有些許蒜末、蔥末帶來的清新辛辣，恰到好處地提味，讓人回味無窮。

陳瑞眼睛一亮，說道：“這個醉排骨好吃啊，有股清香的，辣味也剛剛好，很提味。”

羅辰笑著說：“哈哈，我就知道你會喜歡，這道菜下酒也很不錯呢。”

就這樣，羅辰和陳瑞一邊品嚐著美味的閩菜，一邊愉快地交談著，享受著這頓豐盛的美食盛宴。

此時，菜館裡的電視上正播放著一檔關於福州傳統文化傳承的節目，畫面中展現著三坊七巷裡的老手藝人堅守技藝、年輕一代努力學習傳統技藝的場景，還有孩子們在學校裡參與民俗文化活動的歡樂畫面。

羅辰和陳瑞不禁被吸引，停下筷子專注觀看，心中滿是感慨。

羅辰臉上帶著若有若無的笑意，像是被一道溫暖的光照拂，他慢步走到陳瑞身旁，用只有兩人能聽見的聲音說道：

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“咱就是說，今天這一趟下來，見證的這些文化傳承點滴，那簡直就是生活裡的‘小確幸’啊。你瞧，越來越多的人都在為它們‘撐腰’，重視程度直線飆升，這波操作我給滿分，太奈斯了。”

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陳瑞微微頷首，眼神堅定而明亮，輕聲接話：“是啊，盼著這股風越刮越‘上頭’，像一場永不落幕的煙火秀，把福州的文化瑰寶烘托得光芒萬丈，讓它們在歲月長河裡永遠璀璨奪目，衝呀！”

(? ˙o˙)?...

吃完飯，結賬出門，夜幕已深，華燈璀璨，夜色中的三坊七巷依舊散發著獨特魅力。

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