第25章 動心就完蛋了(第1/2 頁)

趕海的時候不覺得多，收穫自然是有多少要多少，到了烹飪的時候，才覺得這些東西太多也不是一件好事。

像皮皮蝦和螃蟹比較容易清理，只要克服掉對會動的生物那種恐懼，其他一切都不是問題。

處理鮑魚要麻煩一些。

先用一把不鏽鋼勺子將鮑魚肉挖出來，沿著瑤柱邊線挖掉綠色的肝臟，再去掉帶腥味的口器，然後一頓刷洗，才算完成。

鮑魚肝是個好東西，有些人拿來當刺身吃，甚至拿來做醬料拌飯，味道獨特。

只不過這些是小鮑魚，許綿綿沒有那個心思處理，也就直接扔了。

小鮑魚直接拿來做蒜蓉用，用鮑魚殼墊著，添上一小勺蒜蓉醬，放上鍋蒸煮。

做法簡單，就是瑣碎了些。

青口貝則是清湯白灼，鍋里加入冷水，生薑和鹽，大火煮開即可。

這種做法能最大程度的保留青口貝的原汁原味。

新鮮的紅鯛魚最好的做法當然是刺身食用，可惜方大姐和秋嫂子都不信任她的說法，堅持要做熟，許綿綿只好含淚將魚兒裝盤送上蒸架。

那條近一米長的鰻魚，許綿綿換了個紅燒的做法，這樣口味更豐富一些。

把一切漁獲都處理好，已經是一個小時後。

而此時的花甲把沙子吐的差不多了，簡單清洗過後，直接下鍋爆炒，加入些許洋蔥，最後再加入蔥段，那股子香氣簡直絕了。

她們在這忙活，樓道里也圍了不少人，都在探頭探腦看著呢。

沒辦法，方大姐家灶臺傳出的味道實在太香了。

同樣是做海鮮，但是大家都普遍採用清蒸和水煮的做法，就她家又是爆炒又是紅燒的，那股子鮮香爽辣的氣息，洋溢在整個樓道里，實在太霸道了。

“都做好了！”

許綿綿鬆了口氣。

用手背擦了擦額頭上的汗珠，圍著灶臺忙活這麼久，哪怕是降溫的傍晚，也給她熱出一頭汗。

陸昭珩過來端菜正好看到，眼神停留了幾秒，從兜裡掏出一張手帕。

“乾淨的。”

許綿綿一愣，抬頭望著他，笑眯了眼。

往圍裙上擦了擦手，才接過手帕擦臉，鼻尖隱約嗅到了他身上那種獨特的清淺木質香氣。

“你用香水嗎？”

她忍不住問了。

陸昭珩一愣，眉眼微挑，不明白她怎麼會這樣問。

宗政委回家聽到這段話，不禁覺得好笑，拍著陸昭珩的肩膀，笑道：“小許你怎麼會這樣問，我們當兵的哪能用香水，那玩意都是資本主義才用的，當兵的身上有香氣，可是大忌，在戰場上很危險的。”

許綿綿恍然的點頭。

看陸昭珩似乎一無所知的樣子，難免他們都沒聞到他身上的香氣？

許綿綿心底有些納悶。

飯菜都做好了。

人太多，方大姐家的桌子不夠坐，向隔壁鄰居借了一張，秋連長回家帶小孩，順便把家裡的桌子也搬過來了，這才夠用。

四個小孩圍坐在一起，吃的都是不辣的飯菜，兩個大孩子帶著小的吃。

這年頭養小孩沒那麼精緻。

方大姐弄了一碗粥，給魚肉剃了刺，撿點鮑魚肉，蝦肉啥的切碎了，和粥米拌在一起，醜蛋拿著小勺子，一口一口吃得特別香。

這一桌子都是海鮮，除了方大姐拿出來的一條臘肉，焯水過後，切成薄片上鍋蒸，一股煙燻的風味，吃起來口感特別好。

方大姐和宗政委做在主位，招待她們兩對夫妻。

“來，今兒小許做這麼多好菜，你們嫂子可是把我的好酒都給掏出來了，咱們不醉不歸！”

他舉起酒杯，神情很激動地說。

宗政委今年四十多歲，和方大姐差不多年紀，剃著的寸頭已經花白了一半，但面貌依舊精神抖擻，戴著一副銀框眼鏡，神態十分慈和。

陸昭珩連忙敬酒，說道：“那我們可就偏著您的好酒了。”

“我得多喝兩杯！”

秋連長也是笑呵呵地說。

一副不拿自己當外人的架勢。

宗政委聽了哈哈大笑，連說三聲“好”，“那我就等著你們把我喝趴下了！”

喝過酒，開始品嚐菜色。

一桌子的海鮮，顏色鮮亮，色香味俱全。

紅澄澄的螃蟹蓋，蟹肉炸得金黃，爆炒的味道十分濃烈。

熟