第260章(第2/2 頁)

熬一鍋羊肉湯，一會兒魚羊鮮需要用到高湯。

&esp;&esp;燉起來後不用管，秦澤洲走去長方桌前，把羊的四條腿卸下來，然後把羊身分成兩半。

&esp;&esp;前腿肉、羊排、後退肉一一分開。

&esp;&esp;把所有的肉都放在一起，用太明之術除雜，一絲絲黑氣從肉裡冒出來，肉看起來都要白一些。

&esp;&esp;魚羊鮮用的是帶皮羊排來做，秦澤洲把菜刀拿到手裡，把帶皮羊排一刀斬手指長短的節，用水泡起來。

&esp;&esp;這頭羊的等級比較高，一刀下去，秦澤洲身體裡的靈氣少了十分之一。

&esp;&esp;秦澤洲感慨：太霸道了！

&esp;&esp;羊暫時處理到這裡，秦澤洲把一條七級紅尾雅羅鯽魚拿出來，魚還是鮮活的，放在菜板上，活蹦亂跳的，秦澤洲一巴掌拍到魚腦袋上，魚安靜了。

&esp;&esp;用分離術把魚鱗分離掉，魚鰓分離掉，破開肚子，取出內臟。

&esp;&esp;內臟用分離術把髒東西驅除，留下魚腸、魚泡、魚油。

&esp;&esp;把所有的魚肉擺在一起，用太明之術除雜。

&esp;&esp;另起一鍋，秦澤洲把魚油放到鍋裡，拿出鍋鏟來煎，滋啦滋啦，魚油開始捲翹冒出油泡，鍋裡油光閃閃，清澈的魚油慢慢聚在了鍋底。

&esp;&esp;把油渣撈起來，秦澤洲把魚放進去煎。

&esp;&esp;“滋啦。”新鮮的魚下鍋，一陣水蒸氣冒出來，帶出令人沉醉的香氣。

&esp;&esp;海青天炎調小一些，小火慢煎，直到把魚肉表面煎成金黃色，盛到盤子裡。

&esp;&esp;把鍋洗洗，摻水，把羊排倒入水裡焯水，放一些薑片和小蔥，再倒入一些靈釀，去腥增香。

&esp;&esp;“咕嚕咕嚕——”

&esp;&esp;鍋裡沒多久就開了，煮了半刻鐘，秦澤洲把羊排撈起來，放在裝著溫開水的盆裡，把羊排清洗一下，再瀝乾水分。

&esp;&esp;接下來正式製作魚羊鮮——

&esp;&esp;鍋重新洗乾淨，放入羊肥肉炸油，小火炸會比較香，看著看著，一點點米黃色的肥肉就變成了金黃色的油渣，特別好看。