第17章 準備(第2/2 頁)

響，到時候他自己可能都要換別的營生，所以，一開始他就沒打算讓二叔他們賣烤生蠔。

金門渡那裡來往的客商富戶，販夫走卒特別多，還有不少扛包卸貨的力工，那可都是現成的客源，乾的好了，不比自己這個生蠔攤子差。

顧二叔連忙問道

“那我們賣啥？”

“賣瓦罐飯！”

顧二叔：啥飯？

顧三叔：啥罐？

顧小叔：什麼是瓦罐飯？

顧景和耐心的解釋道

“瓦罐飯，就是又有飯，又有菜，這份飯可以是一葷一素，可以是一葷兩素，也可以兩葷一素，選擇不同，價位不同。”

顧小叔恍然大悟道

“那這個瓦罐是用來裝飯菜的？”

“對，到時候將炒好的飯菜放在瓦罐裡，夏季保溫，冬季還能生火給菜加熱，還能當個噱頭，給那些食客留下個深刻的印象。”

其實他這個應該叫盒飯，可是，他這也沒有盒子裝，所以就乾脆改了個名字。

“東西都準備齊全了，讓老二老三跟著我學炒菜，成手了就出攤。”

“行，聽你的。”

五日後，

刻苦學習了幾日顧景山和顧景海給家裡人露了幾手，獲得了大家的一致好評，他們如今的手藝雖然不及顧景和，可是在一眾人裡也算是不錯的了，再加上顧景和改良過的調料，更是事半功倍，出攤是綽綽有餘了。

所以顧景和當即拍板決定出攤！

顧二叔他們幾人摩拳擦掌，躍躍欲試。

終於到他們大展身手的時候了。

第二日

顧家小吃瓦罐飯，浩浩蕩蕩的出發金門渡。

因為是第一日，顧景和不太放心，所以就跟著過來看看。

烤生蠔那裡，現在生意趨於穩定，唐寧也忙的過來，走開一時片刻也無礙。

顧二叔他們到了金門渡，交了些攤位費，找了地方，便開始支攤子。

顧景和當初一共定下了八個菜，

麻婆豆腐，魚香茄子，紅燒肉燉土豆，溜三樣，乾燒小河蝦，青椒炒蛋，酸辣白菜，雞肉燉土豆塊。

除了雞肉豬肉比較貴之外，其他的都比較便宜，溜三樣裡的豬肝豬肚豬肥腸都是下水自是不用說。

剩下的青菜都是自家菜園子裡的。

還有那個小河蝦，因為這裡靠海，十幾文就能買一筐。

所以雖然看著嚇人，可是成本估算都在顧景和的計劃之內。