第66章 應對抹黑與四合院的波瀾(第2/4 頁)

這個傻柱，現在發達了就翻臉不認人了！咱們以前那麼困難，他沒少幫忙，現在怎麼就不能多幫點？”

秦淮茹無奈地說：“媽，傻柱說得沒錯，咱們不能一直靠著他。咱們也得自己想辦法過日子。” 賈張氏卻根本聽不進去，嘴裡不停地嘟囔著，想著怎麼再從傻柱那裡撈點好處。

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而在分店這邊，傻柱和王總並沒有因為聲譽稍有挽回就放鬆警惕。他們繼續思考如何進一步提升分店的競爭力。王總提出：“傻柱，咱們能不能開發一些新的菜品系列，結合不同季節的特色食材，推出季節性菜品。”

傻柱覺得這個建議不錯，說道：“行啊，王總，這主意挺好。咱們可以趁著現在客流量慢慢回升，趕緊籌備。” 於是，他們召集廚師團隊，一起商討新菜品系列的開發。

廚師們紛紛提出自己的想法，有的建議開發春季野菜系列菜品，有的提議推出夏季清涼解暑的甜品系列。經過一番討論，他們初步確定了春季菜品的開發方向，以各種新鮮野菜為主要食材，結合老北京的烹飪方法，開發出一系列具有特色的菜餚。

然而，在開發新菜品的過程中，他們遇到了食材採購的難題。一些野菜在市場上並不常見，採購難度較大。“傻柱，這些野菜不好找啊，咱們得想辦法找到穩定的供應渠道。” 負責採購的員工說道。

傻柱和王總決定親自出馬，四處打聽野菜的來源。他們走訪了周邊的一些農村，與當地的農民溝通，看是否能種植這些野菜，為分店提供穩定的供應。經過一番努力，他們終於找到了幾位願意合作的農民，與他們簽訂了採購協議。

解決了食材問題，廚師們開始全力投入新菜品的研發。他們不斷嘗試不同的烹飪方法和調料搭配，力求讓新菜品既保留野菜的天然風味，又符合顧客的口味。經過多次試吃和調整，幾道春季野菜菜品終於研發成功，如 “涼拌馬齒莧”“野菜糰子”“薺菜豆腐羹” 等。

為了推廣新菜品，傻柱和王總在店內設定了專門的展示區，對新菜品進行宣傳。同時，推出了 “春季野菜嚐鮮套餐”，吸引顧客前來品嚐。“各位顧客，我們分店全新推出春季野菜系列菜品，選用新鮮野菜，精心烹製，讓您品嚐到春天的味道。現在推出嚐鮮套餐，歡迎大家前來體驗。”

新菜品推出後，受到了不少顧客的歡迎。“這野菜糰子味道真不錯，吃起來特別有嚼勁，而且很有春天的感覺。” 一位顧客品嚐後說道。

隨著新菜品的成功推出，分店的生意越來越好。但傻柱和王總並沒有滿足於此，他們繼續思考如何進一步提升分店的服務質量和顧客體驗。

就在這時，連鎖餐飲集團傳來訊息，集團計劃舉辦一次全國性的服務技能大賽，各個分店的員工都可以報名參加。比賽的優勝者將獲得豐厚的獎勵，並且其所在分店也會得到更多的資源支援。

“傻柱，這可是個提升分店知名度和員工積極性的好機會，咱們得好好準備。” 王總興奮地對傻柱說道。

傻柱也覺得這是個難得的機遇，說道：“沒錯，王總，咱們在分店內部先進行選拔，選出最優秀的員工去參加比賽。”

於是，傻柱和王總在分店釋出了比賽通知，鼓勵員工積極報名。員工們得知訊息後，紛紛踴躍報名參加。“傻柱叔，我想報名參加服務技能大賽，我一定會努力爭取拿到好成績的。” 閻解成說道。

然而，選拔過程中也出現了一些問題。部分員工為了在選拔中脫穎而出，出現了一些不正當競爭行為。有的員工故意在工作中給其他員工使絆子，有的則在服務顧客時弄虛作假。

“傻柱，這選拔有點變味了，這樣下去可不行。” 王總憂心忡忡地對傻柱說道。

傻柱意識到問題的嚴重性，他立刻召開全體員工大會。在會上，他嚴肅地說道：“大家都知道，咱們這次有機會參加集團的服務技能大賽，這是個難得的機會。但我沒想到，為了這個機會，咱們有些員工居然做出不正當競爭的行為。咱們是一個團隊，應該互相幫助，共同進步。如果再發現有人這樣，不僅會取消參賽資格，還會受到相應的處罰。”

經過傻柱的整頓，選拔過程恢復了正常。最終，他們選拔出了幾位表現優秀的員工，代表分店參加全國性的服務技能大賽。

在員工們緊張準備比賽的同時，分店的生意依舊紅紅火火。但傻柱知道，未來還可能會遇到各種問題和挑戰。參加服務技能大賽的員工能否取得好成績？分店在持