第193章 獲獎後的質疑與突破(第3/4 頁)

，酸味如同一股清泉，在舌尖上跳躍，帶來一絲清爽的感覺；隨後，辣味如同燃燒的火焰，迅速蔓延開來，刺激著味蕾，讓人慾罷不能；接著，苦味悄然出現，為整個味道增添了一份深沉和回味；最後，鹹味如同基石，將所有的味道融合在一起，讓口感更加豐富和平衡。每一口都能品嚐到豐富的口感層次，給食客帶來一場前所未有的味覺盛宴。

還有一道 “營養均衡拼盤”，將各種富含不同營養成分的食材巧妙搭配在一起。盤子裡有色彩鮮豔的蔬菜，如翠綠的西蘭花、金黃的胡蘿蔔、鮮紅的番茄，它們富含維生素和膳食纖維；有鮮嫩的魚肉和雞肉，為人體提供優質的蛋白質；還有一些堅果和豆類，富含不飽和脂肪酸和植物蛋白。這道菜品不僅美味可口，而且營養豐富，滿足了現代人對健康飲食的追求。

為了檢驗新菜品的效果，傻柱精心在餐廳舉辦了一場試吃活動。他邀請了一些長期支援餐廳的老顧客，這些老顧客對餐廳的菜品十分熟悉，他們的意見和建議對傻柱來說至關重要；同時，他還邀請了一些美食愛好者，這些人對美食有著敏銳的洞察力和獨特的見解。

試吃活動當天，餐廳里布置得溫馨而又熱鬧。餐桌上擺放著精緻的餐具，新菜品被一道道端上桌，熱氣騰騰，香氣四溢。老顧客和美食愛好者們紛紛拿起筷子，迫不及待地品嚐起來。大家一邊品嚐，一邊交流著自己的感受。一位頭髮花白的老顧客，吃完 “五味俱全” 後，豎起大拇指，讚不絕口地說：“傻柱，你這新菜真是絕了！以前就覺得你做菜好吃，沒想到還能變得更好吃！這味道，層次太豐富了，每一口都有新的驚喜！” 一位年輕的美食愛好者也興奮地說：“這‘營養均衡拼盤’太棒了，不僅好吃，還吃得健康。傻柱師傅，你這是緊跟時代潮流啊！”

美食愛好者們還紛紛在社交媒體上分享自己的試吃體驗，他們上傳了精美的菜品照片，配上生動的文字描述，對傻柱的新菜品給予了高度的評價。這些分享迅速在網路上傳播開來，吸引了更多人的關注，傻柱餐廳的口碑再次得到了顯著的提升。

李明得知傻柱研發新菜品的訊息後，也懷著好奇和期待的心情來到了餐廳。他坐在餐廳的一角，靜靜地等待著新菜品上桌。當菜品端上來時，他仔細地觀察著菜品的色澤、擺盤和造型，然後拿起筷子，小心翼翼地品嚐起來。每一口下去，他都閉上眼睛，認真地感受著味道在口中的變化和融合。

品嚐完所有的新菜品後，李明站起身來，走到傻柱面前，對傻柱豎起了大拇指，臉上露出了欽佩的笑容，說道：“傻柱師傅，之前是我言語過激了。你這新菜品無論是口味層次還是食材搭配，都有了質的飛躍，我真是佩服！你用實際行動證明了自己的實力，也讓我看到了美食的無限可能。”

傻柱笑著回應道：“李老師，多虧了您的批評，讓我有了進步的方向。要是沒有您那篇文章，我可能還在固步自封呢。以後還得請您多提寶貴意見，您的眼光獨到，有您的指導，我們餐廳肯定能越來越好。”

解決了菜品的問題後，傻柱並沒有滿足於此，他又開始深入思考餐廳的未來發展方向。他深知，在競爭激烈的餐飲市場中，不進則退。於是，他和婁曉娥關起門來，進行了一次長時間的深入探討。

經過一番深思熟慮，他們決定在保持餐廳傳統風味的基礎上，增加一些健康、養生的菜品系列。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注健康飲食，傻柱敏銳地捕捉到了這個市場需求。他們計劃推出一系列以新鮮蔬菜、水果、粗糧為主料的菜品，減少油脂和糖分的使用，讓顧客在享受美食的同時，也能吃得健康。

同時，他們還計劃開展美食培訓課程。傻柱深知自己的廚藝來之不易，是多年來不斷學習和實踐的結果。他希望能夠把自己的廚藝傳授給更多熱愛美食的人，讓更多的人瞭解和喜歡上烹飪。他們打算邀請專業的烹飪老師，為學員們提供系統的烹飪培訓，從基礎的刀工、火候掌握，到高階的菜品設計和創新，讓學員們能夠全面提升自己的烹飪技能。

在四合院的一次聚會上，傻柱把這些想法告訴了大家。眾人紛紛表示支援，現場氣氛熱烈。許大茂開玩笑說：“傻柱，以後你可得多教教我，說不定我也能開個小飯館呢！到時候，我就打著你的旗號，肯定生意火爆！” 大家聽了，都哈哈大笑起來。

傻柱看著大家，心中充滿了溫暖和感動。他知道，未來的道路還很長，充滿了各種各樣的挑戰和不確定性，但只要有四合院這個溫暖的大家庭，有這些真心相待、齊心協力的鄰居們