第194章 美食培訓的新挑戰(第3/3 頁)

連忙說道：“太好了，爸！那就麻煩您幫忙聯絡一下。要是能請到老陳師傅，那可真是幫了大忙了。”

在何大清的努力下，老陳師傅答應來給學員們授課。授課那天，老陳師傅身著一身潔白的西餐廚師服，頭戴高高的廚師帽，精神矍鑠地走進教室。他帶來了全新的烹飪理念和技巧，從西餐常用的食材，如牛排、意麵、乳酪等的挑選和處理，到各種西式調料的使用方法，再到獨特的烹飪方式，如煎、烤、焗等，都進行了詳細的講解和演示。學員們聽得津津有味，眼睛裡閃爍著好奇和興奮的光芒。他們第一次知道原來牛排的熟度有這麼多講究，從一分熟到全熟，每一種都有不同的口感和風味；他們學會了如何製作正宗的義大利麵，麵條的勁道、醬汁的濃稠度和味道的搭配都恰到好處；他們還了解了西餐的用餐禮儀和文化，如何正確使用刀叉，不同菜品應該搭配什麼樣的餐具和酒水等等。

隨著培訓課程的推進，學員們的廚藝有了顯著的提高。從最初連刀工都掌握不好，到現在能夠熟練地製作各種複雜的中式和西式菜餚，每一個學員都付出了辛勤的努力，也收穫了滿滿的成長。在課程的最後階段，為了檢驗大家的學習成果，傻柱決定舉辦一場學員廚藝大賽。比賽當天，培訓教室裡熱鬧非凡，彷彿一場盛大的美食狂歡節。學員們都早早地來到教室，精心準備食材和工具，每個人都摩拳擦掌，躍躍欲試，想要拿出自己的看家本領，一展身手。

評委們由傻柱、婁曉娥、西餐廚師老陳以及幾位特邀的美食愛好者組成。他們坐在評委席上，認真地觀察著每一位學員的表現，品嚐著每一道參賽作品。比賽現場，各種食材在學員們的手中彷彿被賦予了生命，變成了一道道精美的菜餚。有的學員制作了中式的糖醋鯉魚，魚身炸得金黃酥脆，糖醋汁酸甜可口，澆在魚身上，發出 “滋滋” 的聲響，讓人垂涎欲滴；有的學員則製作了西式的披薩，麵餅酥脆，餡料豐富，芝士拉絲，香氣四溢。

經過一番激烈的角逐，小虎憑藉一道創意十足的 “融合菜” 獲得了冠軍。這道菜將中式的烹飪技巧，如紅燒、勾芡等，與西式的食材搭配，如牛排、意麵等，巧妙地結合在一起。牛排煎得恰到好處，外焦裡嫩，搭配上用中式紅燒醬汁燒製的意麵，口感豐富，層次分明；再加上精心設計的擺盤，用新鮮的蔬菜和水果作為裝飾，造型獨特，宛如一件精美的藝術品。小虎的這道菜一上桌，就吸引了評委們的目光，大家紛紛對他的創意和廚藝讚不絕口。

小虎站在領獎臺上，手捧著獎盃，激動得熱淚盈眶。他微微顫抖著聲音說道：“感謝傻柱師傅和各位老師的悉心教導，是你們的耐心和專業，讓我從一個對廚藝一知半解的菜鳥，成長為今天能夠站在這裡的獲獎者。也感謝四合院的叔叔阿姨們對我的幫助，在我遇到困難的時候，是你們鼓勵我、支援我。如果沒有你們，我不可能取得今天的成績。這份榮譽，不僅屬於我，也屬於每一個幫助過我的人。”

美食培訓課程結束後，學員們都對傻柱和婁曉娥表達了深深的感激之情。他們紛紛送上自己親手製作的小禮物，有的是一本記錄著培訓心得的筆記本，有的是一幅自己畫的美食畫，還有的是一份充滿心意的手工藝品。學員們說，在這個培訓課程裡，他們不僅學到了精湛的廚藝，更感受到了傻柱和四合院鄰居們的熱情與溫暖，這裡就像一個大家庭，讓他們在學習的過程中充滿了動力和快樂。而傻柱和四合院的鄰居們，也在這個過程中收穫了快樂和滿足。看著學員們從最初的懵懂到最後的自信滿滿，他們知道，所有的付出都是值得的。

傻柱看著學員們離去的背影，心中感慨萬千。他知道，這次美食培訓課程的成功，離不開四合院這個大家庭的支援。每一個鄰居的幫忙，每一次的出謀劃策，都像一盞明燈，照亮了培訓課程前行的道路。未來，他還會繼續努力，不僅要把餐廳經營得更加紅火，還要把更多的廚藝知識傳授給更多熱愛美食的人，讓美食的魅力傳遞得更遠，讓更多的人感受到美食帶來的快樂和溫暖。