第262章 新年新事，生活的新挑戰與新希望(第1/4 頁)

第二百六十二章：新年新事，生活的新挑戰與新希望

新年的鐘聲在京城的上空悠悠迴盪，清脆的聲響如同靈動的音符，穿透大街小巷，將喜慶與熱鬧的氛圍渲染得愈發濃烈。大街小巷彷彿被一場盛大的節日慶典所籠罩，處處洋溢著歡樂的氣息。大紅燈籠高高懸掛在屋簷下，它們像是被賦予了生命一般，在微風的輕撫下輕輕搖曳，灑下的光暈如同溫暖的擁抱，將人們籠罩其中。街邊的店鋪門口，各式各樣的春聯爭奇鬥豔，墨香與年味交織在一起，瀰漫在空氣中，那是傳統與生活碰撞出的獨特味道，讓人聞之便心生歡喜。孩子們穿著嶄新的衣裳，衣角隨著奔跑的步伐飛揚起來，手中緊緊握著糖葫蘆，那一顆顆晶瑩剔透的山楂裹著一層薄薄的糖衣，在陽光下閃爍著誘人的光澤。他們在人群中嬉笑奔跑，清脆的笑聲如同銀鈴般在空氣中迴盪，為新年增添了幾分歡快與活潑的氣息。

傻柱和婁曉娥在餐廳裡忙得不可開交，全身心都撲在了新年特別套餐的籌備上。為了讓顧客品嚐到最正宗的傳統年味，天還未破曉，傻柱就一頭扎進了熙熙攘攘的菜市場。這裡早已人頭攢動，各種吆喝聲、討價還價聲此起彼伏。傻柱穿梭在攤位之間，眼睛裡閃爍著專注的光芒，仔細挑選著每一塊食材。他來到賣肘子的攤位前，攤位上擺滿了大小不一的肘子，他拿起一塊肘子，反覆掂量，感受著它的分量和質地，隨後又用手輕輕按壓，檢查肉質的緊實度。他挑了又挑，終於選中了一塊表皮光滑、肉質緊實的肘子，滿意地拍了拍，說道：“就它了，這肘子燉出來指定香！咱得讓顧客吃到最好的，過年嘛，就得吃得開心！” 採購完肘子，傻柱又來到賣魚的攤位前，只見攤位上的鯉魚活蹦亂跳，濺起一片片水花。他精心挑選了幾條，用手輕輕抓住魚身，感受著魚兒的活力，魚販笑著問他：“您這是要做大餐吶？” 傻柱咧嘴一笑，露出一口大白牙：“可不，新年了，得讓大夥吃得開心！我這做的可都是招牌菜，得讓老顧客吃得滿意，新顧客也能記住咱這味道！”

回到餐廳，傻柱和婁曉娥便一頭扎進廚房，開始了緊張而又忙碌的準備工作。廚房裡瀰漫著煙火氣息，鍋碗瓢盆碰撞的聲音交織在一起，奏響了一曲忙碌的樂章。婁曉娥在一旁幫忙清洗食材，她的雙手在水中忙碌地穿梭著，看著忙碌的傻柱，笑著說：“咱這新年套餐，肯定能讓顧客滿意。你這手藝，加上這些新鮮食材，肯定能火！” 傻柱幹勁十足，拍著胸脯保證：“那肯定，我這手藝，加上這些新鮮食材，保準大夥吃了還想吃！咱不僅要讓顧客吃得飽，還要讓他們吃得好，吃得開心！” 說罷，他便開始處理肘子，先將肘子放入熱水中焯水，隨著水溫的升高，水面上漸漸浮起一層白色的浮沫，傻柱熟練地用勺子將浮沫撇去，隨後將肘子撈出，放入鍋中，加入八角、桂皮、香葉等香料，這些香料在鍋中散發著濃郁的香氣，與肘子的肉香相互交融。他開小火慢燉，隨著時間的推移，廚房裡漸漸瀰漫起濃郁的肉香，那香味醇厚濃郁，讓人垂涎欲滴，彷彿整個餐廳都被這股香味所包圍。

然而，就在他們滿心期待著新年套餐大受歡迎的時候，新的問題接踵而至。一位常客找到傻柱，臉上帶著一絲遺憾，說道：“柱子啊，你這菜是好吃，可我家裡老人牙口不好，這肘子和鯉魚吃起來費勁吶。這過年本想一家人熱熱鬧鬧來你這吃頓好的，可老人吃不了，也挺掃興的。” 傻柱一聽，心裡 “咯噔” 一下，臉上露出懊悔的神情，他意識到自己忽略了不同顧客的需求。他和婁曉娥趕緊湊到一起商量對策，兩人你一言我一語，討論了好一會兒，最終決定增加一些適合老人和小孩的菜品，比如軟糯的紅棗蒸南瓜、清淡的蝦仁蒸蛋。

為了做好紅棗蒸南瓜，婁曉娥特意來到菜市場，在眾多南瓜中仔細挑選。她拿起一個南瓜，輕輕拍打，聽著那沉悶的聲音，感受著南瓜的質地，最終選中了外皮金黃、質地軟糯的南瓜。回到餐廳，她將南瓜洗淨，用刀小心翼翼地切成均勻的小塊，每一塊都大小一致，如同精心雕琢的藝術品。她在南瓜塊中間放上飽滿的紅棗，那些紅棗如同紅寶石一般，鑲嵌在南瓜上，隨後將它們放入蒸籠中蒸熟。隨著蒸汽的升騰，廚房裡漸漸瀰漫起南瓜和紅棗的香甜氣息。蒸好的紅棗蒸南瓜，色澤誘人，南瓜的香甜與紅棗的軟糯完美融合，入口即化，彷彿將整個秋天的甜蜜都濃縮在了這一道菜裡。蝦仁蒸蛋則選用新鮮的蝦仁，婁曉娥將蝦仁洗淨後，用刀切成小段，每一段都大小均勻。她將蝦仁與打散的蛋液混合，加入適量的溫水和鹽，攪拌均勻，那蛋液在碗中輕輕晃動，如同金色的綢緞。隨後，她將蛋液放入