第126章 好友來吃涼皮～(第1/2 頁)

他們到了杜氏酒樓之後，外面仍舊排著長長的隊伍。

好在杜鴻羽和杜清安都是少東家，就帶著三個同窗直接進到酒樓後院。

杜鴻羽讓四弟杜清安先陪著他們這三個好友，自己找去了後廚。

後廚這會兒果然很忙，杜鴻羽到了小廚房那裡，一看就連妹妹也在忙著給涼皮刷油，當即從菱寶的手中接過了活計。

杜幼菱一看二哥回來了，還小大人一般抹了抹額頭的汗珠，一副累死我了的樣子。

看著杜鴻羽當即樂了，捏了捏妹妹肥嘟嘟的臉頰。

杜幼菱揚著笑臉：“二哥，你回來了，月底可是有三日的休沐日了？”

“是，二哥又能在家裡呆三天了，我們的小菱寶開心嗎？”

“開心！當然開心！”

看著兩兄妹有愛的相處，旁邊的杜老二、李月娘和林江林河兩兄弟都露出了會心的微笑。

杜鴻羽又幫忙了一會兒，正好小廚房這邊也弄好了一摞子的涼皮要送到旁邊的大廚房。

那裡杜澤恩正帶著廚子們一起調製涼皮。

因為涼皮的主要靈魂就是油潑辣子，而這油潑辣子又只掌握在杜家人手中。

所以這調製涼皮的手法倒是沒有什麼好避著人的，和一般調製冷盤的步驟方法大差不差。

杜澤恩當然會帶著其他廚子一起做了，要是光靠他，那絕對要累死。

要知道，如今杜家酒樓一天就要出幾千份的涼皮，這哪是一個人可以忙的過來的。

杜鴻羽帶著一摞子整張的涼皮過來，放到案板上，以供接下來廚子們使用。

杜鴻羽、杜澤恩兩兄弟對視一眼打了個招呼。倒是杜鴻羽又和五弟說了一下，走了個後門，請五弟給他三位好友先調製出三碗涼皮。

這倒是沒什麼的，涼皮調料都是現成的，只需要加各種配料，攪拌即可。

一會的功夫，杜澤恩就做出三碗色香味俱全的涼皮，交給了二哥杜鴻羽。

杜鴻羽將三碗涼皮帶去給好友。

他們三人自是高興，真的能嚐到如今這京中備受追捧的涼皮。

但是看杜鴻羽和杜清安都沒有吃，甚至杜鴻羽表達了不能相陪的歉意之後，又趕快跑回小廚房幫忙去了。

總不能讓爹孃和弟弟，甚至小妹都忙著，他們兄弟倆都在後院坐著，吹著涼風飲著茶，陪伴友人吧。

好在溫辰、唐子樂和李子期三人也都格外懂得人情世故，這個時候也意識到自己是給好兄弟找麻煩了。

於是當即三人就表示把涼皮打包帶回家去，改日他們店裡清閒了，再來拜訪伯父伯母。

杜清安倒是也沒有留，這會兒，家裡肉眼可見地忙。好在他們也都是真正的好友，自不會彼此介意這些細節。

所以當即也將他們往外送了，沒說再相留的話。

而且溫辰、唐子樂和李子期三人還思慮很是周全。

他們原先是直接隨著杜鴻羽杜清安進來酒樓的，自然知道外面還有客人在排隊。

他們相當於插隊，這個時候再拎著涼皮，從杜氏酒樓裡走出來，恐怕其他客人心裡會不舒服。

所以他們三人直接將涼皮都放到他們自己的書籠裡，旁人自不會再看見了。

另外，趁杜清安沒注意的時候，溫辰在走到櫃檯的時候還扔下來一兩銀子。

三碗涼皮自是用不了這些，只是這也是他們三人真心實意想給的。

上次他們三人也是走後門來吃麻辣燙，都是杜鴻羽兩兄弟請客，如今還有涼皮。總不能一直白佔便宜，這樣，長久下來，總歸不好。

溫辰、唐子樂、李子期這三人雖然有些少年心性，但是待人接物的情商還是很高的。

杜清安送別了三位友人，從外面回來的時候自然就被杜永豐拉住了，說起了溫辰留下的那一兩銀子。

杜清安到也不是什麼不懂變通的人，笑著和自己三哥說：“沒什麼，他們樂意給，三哥你就收著入賬吧，總之回頭咱家還有什麼新鮮吃食，我和二哥都給他們帶上一份就有了。”

杜永豐聽了這話倒是也點了點頭，一兩銀子而已，沒必要扣的那般死。

說是涼皮不需要這些銀錢，再給人家找回去一些銀錢。那才是鬧笑話了。

稍晚一些的時候，大哥杜星劍也從赤誠書院回來了，自是又去了小廚房幫忙。

等他也學會了做涼皮，自是李月娘和杜老二也輕省一些。