第244章 菱記火鍋店(第2/2 頁)

也點了幾樣，是他自己想吃，加上去的。

夥計：“好，我這就去後廚，給兩位備菜，稍後就來。”

因為京城中人，都沒有吃過火鍋，所以杜幼菱就讓一個夥計負責一個餐桌，一邊隨桌服侍。遇到客人不知道怎麼處理食材，食材多長時間熟，這些時候，火鍋店的夥計們就派上了用場。

特別是牛百葉，類似於後世所說的“毛肚”，一定要遵循“七上八下”的原則，要不然一不小心，毛肚老了就不好吃了，也嚼不動了。這個時候，一定要有店裡的夥計在旁邊，才能給食客們好的味覺享受。

不到一刻鐘，兩個夥計就一前一後，進到了平安郡王和慕容謹他們所在的雅間。

前面一個夥計端著的正是“四宮格”銅鍋，一看就是一體成型的，中間隔開，四個格子裡分別是四種各有特色的火鍋鍋底。

其一就是番茄鍋底，平安郡王沒想到，這火鍋店居然有番茄鍋底，番茄可不多得，除了如今的皇莊有，其他集市上偶然有些，也價貴。

沒想到這菱記火鍋店的老闆，居然拿著番茄做鍋底。

其二就是香辣鍋底，裡面是辣椒和花椒，還有好幾種香料，這對於愛好“辣”的平安郡王也很是欣喜。

就連慕容謹也很喜歡吃，他原本因為身體不好，茱萸之類的辛辣調料是從來不會出現在他的飲食裡的。

自從跟著皇叔去了杜家的川菜館，之後又去杜氏酒樓，他實在禁不起那裡面的新鮮美食，一次吃一點，慢慢居然也能吃辣了。

而且太醫給他把過脈，說是這辛辣之物，吃完之後，讓他身上微微發熱，加快了血液迴圈，倒也是好事一樁。但一定要控制量，不可多吃。