第243章 火鍋店(第2/2 頁)

番茄鍋底，因為番茄是景元五年才被西域人帶過來的，現在京城的市集上也不是很多，有也是專供貴人。

一斤番茄就要二兩銀子。所以杜幼菱給番茄鍋底定的價格就是二兩銀子。

其次是香辣，雖然只有他們家有辣椒，但是杜氏酒樓開了四五年了，這辣椒，許多食客經常吃，雖然還珍貴，卻不是多麼稀奇了。香辣鍋底，就定價一兩五錢一份。

羊肉貴，也平常。杜幼菱就定價羊肉鍋底，一兩銀子一份。

菌菇很是常見，山下的百姓，在合適的時節都會上山去收集山貨，但終究費時費力一些。杜幼菱給菌菇鍋底的定價是五百文一份。

接下來就是火鍋店裡準備的肉菜。

蔬菜類：是大白菜、木耳、香菇、蘿蔔、藕片、海帶。

肉類：有雞翅、雞爪、鴨舌、肉腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、驢肉 、雞蛋、魚丸、鴨腸、鯽魚、草魚、鯉魚以及鱔魚。

豆製品類：有豆腐皮、腐竹、凍豆腐、茶幹、豆腐泡、千張結。

主食類：有水餃、南瓜餅、手擀麵、雜糧面和米飯。

可以說，菜品是十分豐富的。

一切準備就緒，臘月初六，杜幼菱的火鍋店正式開業了！

開業當天，熱鬧非凡。

不但是玉緣閣的那些常客，各家的貴夫人前來捧場，就連杜氏酒樓的老食客也都來了許多。

當然，杜家人肯定是全員到齊的。

杜家原本就是做酒樓起家的。在酒樓這一塊，杜家如今在京城，也算是名氣靠前的。

所以杜幼菱的火鍋店沒必要和杜氏酒樓剖離開來，兩家店的名氣可以互相成就。

店鋪門口，舞獅在渲染氣氛，搖頭擺尾地舞動著。

隨即，兩隻舞獅子，從口中咕嚕嚕各吐出一張紅色的對聯，上面寫著賀言。

接著一聲鑼響，到了揭匾額的時候了~