第134章 廖家肉夾饃店完了(第1/2 頁)

幾張破舊的課桌上鋪滿荷葉，每個荷葉上都堆放著差不多高度的肉，這肉也是奇怪，舒愛國在菜場買的肉都是割成一條條的，這肉是一坨一坨的，瞧著形狀不對。

舒愛國面生，怕貿然進去買肉，人家會把他趕出來，就躲在外頭沒進去，等裡頭的男人被婆娘叫到後院去，他才偷偷溜進去。

舒愛國還以為自己看錯了，哪有肉一坨一坨的，走近才發現這肉不對勁，形狀圓溜溜的一坨，這不是豬淋巴嗎？是豬身上沒法吃，當垃圾扔掉的淋巴肉！

舒愛國養過豬，生產隊時期，大隊裡經常殺豬，舒愛國幫著忙活過，家裡養豬殺豬，到年終就能賣給村裡人，剩下的才留下自家吃。

窮得吃不上飯的年代，村裡常有人把淋巴肉撿回去吃，短期倒是沒啥，吃了幾年，這一家子都生了重病。

山關村就流傳著一個說法，說淋巴肉再便宜都不能吃，吃了要出問題的！

不論是食品站還是菜市場買肉，都是把淋巴部位扔掉，養狗的人家常撿去餵狗 ，劉春花倒好，竟然買淋巴肉做餃子做包子。

舒家的食材一向是鄧芳萍買的，忙不過來時，舒愛國也幫過忙，他去的都是國營副食品公司，要麼菜市場最大、口碑最好的肉鋪。

豬肉是有講究的，年份大的豬比小豬價格貴，肉也香，舒愛國都挑選最貴的老豬肉，還指定要後腿肉。

想做好肉夾饃，從食材上就得挑選最好的，除了豬肉，麵粉是富強的，醬油、鹽、豆子、皮蛋啥的，都是挑市面上最好的，隔夜的東西他們都不用，像劉春花這樣為了省錢，用淋巴肉做包子餃子，舒愛國簡直不敢想！

自己都不吃的東西，怎麼能賣給別人吃？

這還是人嗎？

舒愛國騎著腳踏車回去了，等楚榆來店裡吃早飯時，他就把這事告訴了楚榆，楚榆早就覺得劉春花不對勁。

沒有底線，連人家招牌都能抄去的人，你指望她用好的食材？

她尋思著劉春花肯定會偷工減料，卻沒想到她膽子這麼大，敢用淋巴肉？

菜市場的淋巴肉都是拿去餵狗的，改革開放才幾年，個體戶還沒學會用地溝油，市面上的小吃店，一家比一家乾淨，一家比一家用心，生怕做不好，客人會不來。

劉春花倒好，竟敢做這種事。

楚榆也沒跟她客氣，匿名舉報劉春花用淋巴肉。

工商所的同志接到這舉報時，還愣了一下，心說什麼是淋巴肉？一個同志的舅舅在食品站殺豬，他經常去看舅舅殺豬，就給解釋了一下，淋巴肉是豬淋巴，豬脖子上那塊肉。

“這種肉，食品站殺豬時會直接扔掉，我舅舅家養了兩條狗，就把肉拿回家餵狗，他家狗一年到頭都吃淋巴肉。”

工商所的同志到“正宗舒家肉夾饃店”時，劉春花正得意洋洋地剁肉餡，她孃家鄰居在德陽殺豬，有一次無意中跟她說，只要多放點調味料，豬淋巴肉包餃子或者包包子是吃不出來的。

那會子，劉春花還不知道什麼叫淋巴肉呢，鄰居帶她去看了才曉得，那種肉散發怪味，劉春花猶豫不決，直到鄰居多放了調料，一通攪拌，她嘗著跟普通肉確實沒啥區別。

豬肉一塊一一斤，淋巴肉按個賣，算起來不到1毛錢一斤，劉春花開始時膽子小，買七斤豬肉、三斤淋巴肉混合起來，發現顧客吃不出來，膽子越發大了。

五斤豬肉五斤淋巴、三斤豬肉七斤淋巴……

這事她做的隱秘，廖紅梅都沒看出來，劉春花因此一天能多賺幾塊錢，重新開業這幾天，劉春花乾脆全部用淋巴肉，她捨得放調料，餃子、包子裡也常放蔥和香菜，好掩蓋肉的氣味。

用豬肉一天至少要十幾塊錢本錢，用淋巴肉一天一塊錢都不要。

成本低了，生意不好也不會虧本，劉春花多精的人，知道這事不能暴露，每天抹黑去鄰居那買肉，她鄰居從殺豬場免費拿回來的淋巴，賣給她，一天也能賺一兩塊。

倆人都得了好處，不敢把事情宣揚出來，劉春花尋思著，這事不可能被發現，誰知肉還沒剁好，工商所的人就上門了。

劉春花有點慌，把人攔在廚房外頭。

“同志，你們怎麼又來了？”

工商所的同志對她印象深刻，可沒啥好臉色，“我們接到群眾舉報，說你家用淋巴肉包包子餃子，特地來查證一下。”

劉春花臉都白了，嘴唇哆嗦了老半天。

“同志，誰舉報我啊，我怎麼可能幹這種事？一定是對面