第14章 豬下水(第2/2 頁)

吃，問題是山關村的地理位置不南不北，能吃的食物都不大適合清蒸。

好比水裡的魚，山關村和周家村的魚都帶草腥味，祖祖輩輩試驗過多次，那些個草魚蒸出來一股子怪味，適合清蒸的鱸魚和鱖魚並不常見，就算有，以這兩種魚的價格，吃不起飯的鄉下人也不會買來吃。

沒有調味料，又捨不得放油鹽醬醋，尤其捨不得放油，這菜能好吃才怪。

放了蔥和生薑同豬大腸一起煮，沒有大料和料酒，就用二舅過年都沒捨得喝的散裝白酒。

“舅媽，香葉桂皮八角花椒這些沒有嗎？”

鄧芳萍心痛得像死了周建安似的，盯著那少了一厘米酒的酒瓶子，打起精神道：

“沒有，”鄧芳萍取下牆上的葉子，“咱們山關村村民都用這個調味，不知道學名是什麼，但能去腥提味。”

楚榆抓了一把放進去，煮了一個多小時，切段入油鍋幹炒。

倒油時，鍋中滋啦一聲，鄧芳萍差點心臟病復發，無論如何都不肯讓她自由發揮了。

再發揮下去，錢沒賺到，家底先給糟蹋沒了！

楚榆笑笑，記憶中小江跟人下河洗澡，摸了兩條魚上來，回家被二舅媽好一頓說，摸這玩意回來，魚刺多處理麻煩，還得費油去炸，魚不要錢，可油金貴，吃不起飯的人哪捨得吃油，大舅媽心疼油屬實是正常的。

小江和楚楚幾人在山上邊饞夜明砂邊玩，走到家門口，遠遠聞見一股子奇異的香味。

“大舅家又吃肉了！”小江喪氣地說。

芸芸鼻子尖，“我怎麼聞著像咱家廚房冒出來的？”

小江撒腿往家跑。

楚湘看見腳踏車就知道她姐回來了，娘和楚楚都不在，白天就她一個人寄住在舅舅家，心裡多少不踏實，看到姐姐就高興了。

“姐。”

“回來了？洗手吃飯。”

楚榆把他們鏟回來的五麻袋夜明砂攤開晾曬，鄉下人一天吃兩頓飯，這會子也才四點多，日頭高高的，曬到明早就能幹了。

楚湘瞥見桌上的乾煸肥腸和白米飯，眼都亮了，舅舅家的飯菜實在沒啥油水，她頓頓吃不飽，大腸不如豬肉好吃，卻到底有點油水，再說這乾煸肥腸炒的油花花的，一看就很入味，拌著白米飯賊拉香。

楚湘去拿碗筷盛飯，芸芸帶小江去洗手，一家人到底吃了頓飽飯。

隔壁舒大舅一家也聞到了香味。

舒建黨放下筷子，蹙眉道：“我怎麼聞到豬大腸的味道？該不會是老二家吃的吧？”

“窮成那樣，還要打腫臉充胖子養舒蕙母女四人，你以為他還有錢吃豬大腸？”舒大嫂滿臉鄙夷。