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第130章火鍋店的設想(第2/2 頁)

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店裡響起了殺豬似的哭嚎聲。

嘿,看來李桂芬倒也把周浩宇的建議聽進去了。

完事兒,周浩宇前去找了狗大哥。

香得很飯館的收購也該進入下一步了,也沒必要一直拖到時限。

“苟大哥,以後咱們就在同一戰線了。”

簽完合同後,周浩宇笑著說道。

狗大哥緊忙糾正道:“周總,您可別再叫我大哥了,您現在是掌櫃的,叫我大哥不合適的。”

“那行,我喊你苟大廚吧。”周浩宇倒也沒有勉強,當即改了口。

自此,香得很飯館納入了周氏集團麾下,以狗大廚為代表的廚師團隊,也是成為了周氏大家族的一份子。

當然了,飯館的名字是要改的,裝潢什麼的也得重新弄。

周浩宇有意打造出一個與速食店迥然不同的餐飲店,自然也得是連鎖系列。

周氏速食店主營速食,講究一個快吃快走。

至於新的飯館,周浩宇打算走的路子是中高階路線,畢竟這方面的市場也不小,得抓起來。

任何地方都有窮人跟有錢人,草木縣也不例外。

速食店對於普通人而言,是一個吃飯的好去處。

然而,對於有點兒小錢的人,速食店的檔次有點兒太低了,自己吃也就算了,請客吃飯的話,實在拉不下這個臉。

所謂有需求就有市場,周浩宇自然不會錯過。

“苟大廚,你擅長什麼菜系?”

周浩宇需要先了解狗大廚的專長,這樣才能以他為核心,建立起一個合適的飯店來。

狗大廚愣了一下,以前倒是沒人這樣問過他,大多都是直接讓他做菜,然後嘗味道的。

“應該是川菜吧。”

狗大廚尋思了許多,還是發現自己更偏向重口的菜種。

甘甜省隔壁就是辣川省,兩省口味接近,因此甘甜省的廚師,學的基本都是川菜。

“川菜啊。”

周浩宇微微眯起了雙眼,他倒是想到了一個絕佳的點子,只是這樣似乎有些浪費狗大廚的才能。

沒錯,他想的是火鍋。

火鍋絕對是未來最熱門的餐飲系列,搞連鎖店的話,火鍋也是最合適的。

無論是日常食用,還是請客吃飯,火鍋都是可以的。

哪怕是在80年代,只要價格合適,絕對大有爆點。

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