第一百七十八章 品牌力的重要性(第1/2 頁)

“辣川這邊餐館都不講究裝潢，就這還算是洋氣的了。”

狗大廚搖搖頭，倒是透露了辣川省餐飲行業的缺陷所在。

“那咱們完全可以在裝潢上下文章啊！”

小雪一臉興奮，緊忙望向周浩宇，道：“哥，你不是巨會設計嘛，就按照辣川省的特色，給設計個特別洋氣的店鋪來。”

聞言，周浩宇卻是苦笑不已。

“小雪，餐飲行業最重要的是味道，裝潢風格什麼的，頂多算是個添頭。”

周浩宇話剛說完，第一道菜正好端了上來。

這道菜是青椒肉絲，算是一道非常經典的家常菜，龍國各地都十分流行，根據地方的不同，做法也各不相同。

辣川省的青椒肉絲，則是以麻辣為主，吃起來相當過癮。

“來，大夥兒都嚐嚐吧！”

周浩宇率先夾了一筷子菜，畢竟他要是不起這個頭的話，沒人敢動筷子的。

菜入口中，辛辣瞬間點燃了味蕾，然而，在短暫的刺激感過後，辣椒濃郁的香味，以及肉絲順滑的口感，全都淋漓盡致地展現了出來，香得令人恨不得吞舌頭。

“是挺好吃啊。”周浩宇感慨道。

他放眼望去，其他人這會兒也都一臉享受，唯獨狗大廚表情不太一樣，更多是凝重。

“好好吃啊，沒想到青椒肉絲能做這麼香的。”小雪點評道。

“就是就是，雖然有點兒辣，但吃起來比不辣的過癮多了。”王麗麗也是連連點頭。

趙玉書擦了擦額頭的汗珠，這是被辣的。

他苦笑著望向周浩宇，道：“浩宇，看來咱們想在辣川省的餐飲行業開啟市場，難度不是一星半點的啊。”

說實話，趙玉書希望經過考察後，周浩宇能把不切實際的想法給打消了。

辣川省搞餐飲，那根本就是烏龜跟羚羊群賽跑，純純找虐啊。

“苟大廚，你是專業的，你來給咱們點評一下。”

周浩宇迴避了趙玉書的話，轉而詢問狗大廚。

狗大廚嘆了口氣，道：“比我做的好好很多。”

這話一出來，在場眾人皆是震驚不已。

要知道，狗大廚那可是正兒八經的大廚。

雖說他沒有接受過廚師星級評估，但周浩宇估摸著，狗大廚放後世至少也是個四星主廚，雖說比不上五星主廚，但四星還是非常厲害的了。

然而，如今狗大廚卻說，這裡的飯菜比他做的還好吃，那豈不是說，這家店的廚師，差不多達到了五星級別的？

想到這裡，周浩宇不由有些凝重。

難道說，在辣川省搞餐飲業，的確不是一個好的選擇嗎？

這時，其餘菜品也是一一端了上來。

大夥兒如數品嚐過後，都是胃口大開，很快一桌菜就被一掃而空。

“周掌櫃的，我敢肯定，這家店的廚子，哪怕放眼全國，那也是數一數二的水平。”

狗大廚最終點評道。

其他人不怎麼懂做飯，但從味道方面，卻也都贊成這個觀點。

畢竟，桌子上那一碟一碟的空盤子，可比什麼都具備說服力。

“浩宇，看來咱們是得從長計議了啊。”趙玉書也是苦笑不已。

這要還是硬著頭皮搞餐飲業，怕是周氏集團得在辣川省吃一個大虧啊。

周浩宇依舊沒有正面答覆，只是提議再去找些東西吃。

因為主要是衝著考察來的，點的菜數量並不多，全都是特意囑咐的小碗菜，所以這一桌吃下來，大夥兒也僅僅吃了個半飽，肚子裡還是能再裝點兒東西的。

於是乎，眾人隨後有品嚐了一下小吃，比如燒烤啥的。

一圈吃下來後，口腹之慾是得到了滿足，可眾人的心情，同樣也是沉重無比。

無論是正餐還是小吃，辣川省的水平都是極高的，說是碾壓甘甜省也綽綽有餘。

好歹辣川省是美食大省，餐飲方面還是比經濟倒數第一的甘甜省強太多太多。

“哥，我覺得咱們的確應該換個領域了。”

這次，就連小雪，也是失去了自信心。

她身為周氏集團餐飲部門的一把手，表出這種態，基本上說明了問題的嚴重之處。

事實上，就連周浩宇，這會兒都有些動搖。

他原以為辣川省的餐飲業是未來幾十年發展起來的，可現在他知道自己錯了，錯的很離譜。