第276章 豇豆的烹飪(第3/3 頁)
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炒至豇豆變軟後，李時珍加入了一些鹽和其他調味料，繼續翻炒均勻。最後，他將炒好的豇豆盛出，擺在盤子裡。
李時珍笑著對徒弟們說：“這就是一道簡單的豇豆炒菜，你們可以根據自己的口味加入其他食材，比如蝦仁、肉絲等，讓這道菜更加豐富美味。”
在烹飪豇豆時，需要注意以下幾點：
1 選擇新鮮的豇豆，避免使用有斑點或腐爛的豇豆。
2 切豇豆時要切成小段，這樣容易炒熟，口感也更好。
3 烹飪過程中要掌握好火候，避免炒糊或炒不熟。
4 可以根據個人口味加入適量的調味料，但不要過量，以免影響豇豆的原味。
徒弟們品嚐著師父做的豇豆炒菜，紛紛讚不絕口。他們不僅學到了豇豆的烹飪方法，還了解了豇豆的營養價值和藥用功效。在李時珍的教導下，他們對中醫藥的認識也更加深入了。
：()本草綱目之藥食同源
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