第47章 侯府庶女15(第2/2 頁)
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兩人笑鬧了一番，一起去書房寫了春聯，又給後宅的下人們發了雙倍月銀，就高高興興的準備過年了。
給京城的家裡已經寄過了年節禮，自己這邊也做了新衣，除了日常催生的家信，一切都還順心。
魚塘的鴨鵝這幾天也出欄了，工人家代養的雞稍有點小但也上交了，收成非常喜人。雖然只養了半年在古代有點短，但因為吃了月娘提供的豆渣飼料，長的還挺大，跟人家養了一年的差不太多，而且肉質細嫩倒是更好吃，餘子陽甚至打算明年就照這個法子半年出欄一次。
臨近年底，雞鴨鵝都很好賣，沒幾天就收到了管事交上來的賬本和銀錢，餘子陽和縣衙的主簿等人核對一番後，給縣衙的官吏們都發了豐厚的臘賜，讓大家都能過個好年。
有人送了幾隻雞鴨鵝到縣衙後宅，桃嬸子來問溫月怎麼吃，溫月摸了摸下巴，嗯，想吃烤鴨了。她當然不會複雜的北京烤鴨做法，不過家常版的還是可以試試的。
讓人用磚塊和黃泥砌了個烤爐，先把鴨子內外都塗上香料調製的大醬醃製一晚上，入味後放進烤爐吊著烤，兩刻鐘後拿出來刷一次醬，如此反覆兩三次，然後再看，皮已經金黃酥脆，裡面也完全熟了，味道還不錯，雖然沒有自己在現代吃的那麼香，但應該是配方的問題，已經很好吃了。
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