7. 灌湯小籠包(第1/1 頁)

在場的人品嚐。

孟二孃雖然摸不清湯包的做法，卻十分清楚吃法，交代其他人說：“這湯包萬不可一口咬下去，否則非燙傷舌頭不可，要先咬破皮肉，慢慢將肉湯吮吸出來……”

說著，她親自演示起來。

湯肉帶著滾燙的溫度率先流入口中，幾乎能鮮掉人的舌頭，一大口吞嚥下去十分過癮，麵皮比湯餅還薄，又十分筋道，裹著肉丸似的肉餡兒一口吃下去，簡直把人香暈了。

素來包子都是“吃”的，這種“喝”包子的吃法實在新奇，味道又絕佳，這吃食想不好賣都難啊。

幾個人全都吃得讚不絕口，姜娘子不住地和梁瑩小聲說：“你阿姐的手藝也太好了。”

孟二孃當場拍板，要和梁琪簽訂契書。

孟記食鋪負責一應食材採買，送到梁家，由梁琪做好每日的灌漿，再由梁瑩這個學徒每日上工前，帶到鋪子裡來，交由響堂行菜。

至於分成，梁琪能拿到利潤的三成，不算低了。

契書籤定，雙方都很滿意，梁琪把契書揣進懷中，辭別孟二孃和姜娘子，領著梁瑩先回家。

路上，梁瑩跟在她姐身邊，覺得她姐現在厲害極了。

不僅能輕易把自己送去食鋪當學徒，還和別人做起生意來，一開始那孟老闆還不想收她，阿姐只蒸了籠包子，人家就巴不得把她栓在那不讓走了。

一想到明日就要去上工，她這心裡即激動又有點緊張。

她有些不確定地問：“阿姐，你和爹都說我性子悶，你說姜娘子會不會不喜歡我啊？”

梁琪摸摸她的腦袋：“怎麼會？性子悶又不是缺點，說不定姜娘子喜歡文靜的小娘子呢。”

梁瑩點點頭，她一定跟著姜娘子好好學著管帳的本事，將來成為像阿姐一樣厲害的人。

回到家中，梁元已經在家了，不知道從哪淘了本“武功秘籍”，正跟著一招一式練得起勁。

把剛到家的梁琪姐妹都看呆了。

梁琪把新買的衣裳扔給梁元：“洗洗你那一身的汗，再換上試試。”

“謝謝阿姐。”梁元撓著頭笑了笑，“對了阿姐，午後你不在家，有個人來找你了。”

梁琪都要去做飯了，聞言頓住腳步：“誰呀？”

梁元形容一下來者的長相，又說明來意，最後說：“哦，他說他姓張。”

梁琪一聽就明白了，是張鐺頭兒。

原來是李老爺家吃著那日的五穀漁粉很不錯，尤其是尚在月子中的兒媳婦，就唸著那一口漁粉的味道。

便尋到了四司六局張鐺頭兒那裡，可憐張鐺頭兒三日內做了無數道菜餚，最後被主家記住的，竟是唯一一道不是他親手做的漁粉。

梁琪帶入一下張鐺頭兒，簡直要欲哭無淚。

張鐺頭兒自然做不來漁粉，也不好居功，便帶著李府的請帖來尋梁琪，若是梁琪方便，可登門為李府做菜。

梁琪拿著李府的請帖仔細想了想，覺得非常有必要登門一趟。