8. 酸奶泡芙（一）(第1/1 頁)

p>李夫人的心思不在繡樣上，府上養的有秀娘，都給她的寶貝大孫子做多少小衣裳了，足足夠穿到十歲了。

她慮的是兒媳婦胃口不好，從有了身子後胃口就弱，想著生了孩子後能好起來，誰知竟然一點氣色都沒有。

雖說她們這大戶人家，都有乳母奶孩子，少夫人沒有奶水也無礙，可她那身子骨也太瘦了。

不說兒媳婦的孃家人看了心疼，就是她這個當婆婆的瞧著也不好受。

昨兒於氏好不容易唸叨起吃食，說想著那日宴席上廚司做的漁粉，她就立刻讓人去尋做漁粉的廚子。

誰知今兒把人請來了，於氏又吃不下了。

兒媳婦溫溫柔柔地道歉，說都是自己不好，胃裡不爭氣，白費了婆母一番苦心。

弄的李夫人也不好說什麼，只能耐著性子又問：“午膳吃點八寶甜粥可好？”

於氏帶著歉意笑了下：“母親，我吃不下，讓廚房別忙活了。”

李夫人那個愁啊：“這也吃不下，那也吃不下，這可怎麼好？”

恰逢這時，丫鬟進來傳家奴的話。

李夫人問：“什麼事？”

丫鬟答：“那廚娘遣阿三來問，少夫人不想吃漁粉也罷，想吃些別的她都能做，也不白拿賞錢，請少奶奶示下。”

於氏便笑了：“這倒是個懂規矩的廚娘，換做旁的廚子，有錢拿還不用做活兒，早樂的溜走了，誰還會再專門遣人來問。”

李夫人也是這麼想的，廚娘懂事，更是給了她一個上好的理由：“既然那廚娘都這般懂事了，你也就點幾個菜讓她去做，也不枉費人家的好心。”

於氏覺得有理，也不拘吃什麼，只當給廚娘個面子，想了想說：“就讓那廚娘做些拿手的、爽口的來。”

-

“拿手的、爽口的。”梁琪站在灶臺前，重複著少夫人的要求，心裡已經有了主意。

李府的廚房她待過整整三日呢，一應食材、廚具和香料的位置一清二楚。

因此也不要李府的幫廚，一個人在廚房中，挽起袖子開始幹活兒。

梁琪都想好了，今日給李少夫人做的一共是四道美食，一曰鍋包肉、二曰涼拌蝦仁、三曰芙蓉鮮蔬湯、四曰酸奶泡芙。

鍋包肉酸甜開胃，雖是葷菜，卻一點都不油膩；涼拌蝦仁則是酸辣爽口，乃解膩神器；芙蓉鮮蔬湯不僅清新淡雅，更是營養豐富。

至於第四道酸奶泡芙，這才是梁琪給李少夫人花心思準備的小零食，酸涼可口的酸奶，沒有人能拒絕。

前三道菜都是在李府的廚房中完成，泡芙則放在智慧烤箱中烤制。

透過玻璃箱門看，小饅頭似的泡芙皮慢慢脹大，跟朵花似的逐漸綻放，顏色也由奶黃逐漸變成焦黃。

開啟烤箱門的一瞬間，屬於甜品獨有的馨香味兒爭先恐後衝出來，差點兒把人香暈過去。

梁琪把黏稠似奶油的老酸奶裝進裱花袋中，等泡芙晾涼後，戳開泡芙的底兒把酸奶擠進去十足十的量。

如此這般，四道菜就齊全了。

梁琪整理好衣衫，喊來家奴捧著木託去正堂上菜。