2. 紅豆糕(第1/1 頁)

人支應。

尤其是油燭局，還要供應夜晚的燈燭火。

梁琪在李府準備的屋子裡好好睡了一晚，第二天一早起床，還要繼續幹備菜的活計。

天不亮，四司六局就如同開啟電源鍵的機器，有條不紊地執行起來。

先是菜蔬局採買來新鮮的食材，水靈靈的蔬菜和新宰肉類，各色大料以及蛋奶等。

再是水夫擔滿水缸，柴夫挑來劈柴，檯盤司送來廚具碗盞。

最後便是鐺頭兒把今日選單往門上一貼，就等備菜丫頭來打料批切，也即備菜。

梁琪一晚好睡，只覺得精神抖擻，來到廚房洗手挽袖，正要幹活兒，忽然聽翠竹說：“今個咱把要備的菜碼分一分，省的你們覺得我佔便宜。”

梁琪和採荷對視一眼，今兒太陽打西邊出來了？

略一想，就明白端由了，昨個兒李老爺打賞廚司，定是翠竹看出來那李老爺是個大方之人，有油水可撈，所以今日才主動包攬起活計來。

又擔心將來領賞時別人埋沒了自己的功勞，所以連菜碼都要分分清楚。

她只當昨日的打賞功勞全是張鐺頭兒的，梁琪和採荷只是走了狗屎運，所以今日自己也來沾沾張鐺頭兒的光。

既然有人主動攬活兒，梁琪可是來者不拒。

“那感情好。”她問，“你想怎麼個分法？”

翠竹站在選單前絞盡腦汁，挑出最容易出彩的菜式，又擔心打賞的機率不夠高，竟選了超過三分之一的數量。

越是容易出彩的菜式備起菜來越繁瑣，採荷聽得嘴角直抽抽，這可真是自己給自己挖坑，為了點賞錢，不怕苦也不怕累。

連梁琪都不知道該誇這人是精明過頭，還是傻了。

“沒問題。”她聽完翠竹報的菜名，拿起筆，在點到的菜名後面做上標記，代表這是翠竹備的菜，剩下的就是她和採荷的。

分好任務，三人便開始各自忙碌起來。

梁琪看了眼自己要備的菜，切絲、切片，這些都容易，照舊放進刮削機裡即可。

只有一道棗泥的製作略微繁瑣些。

若是沒有智慧廚房，要做棗泥就得先洗、再蒸、蒸好的棗子去核去皮，搗碎成泥，然後在平底鍋上文火翻炒，一刻不停的翻炒，稍不留神就會粘鍋或是炒糊。

但梁琪有智慧廚房呀。

洗菜機中加入麵粉搓洗紅棗，洗的那叫一個乾淨，洗好的棗放進破壁機，別說棗皮，連棗核都能碎。

但她為了棗泥的口感，還是手動把棗核給去了，電器已經省了這麼多事，剩這點小活兒不在話下。

最後棗泥放入不粘鍋，燃氣調到最小，邊加味道更好的橄欖油，邊翻炒。

不一會兒，廚房中便有了濃濃的棗香。

等所有備菜的活兒幹完，也不過才半個時辰。

採荷還在忙碌著。

選單中有一道豆漿鯽魚比較麻煩，需要把大豆磨出漿來，石碾子卻是又笨重出活兒又慢。

剛才分菜時翠竹就避開了這道菜，採荷估計想還梁琪的人情，故意把這道難搞的菜要走了。

其實只要把大豆放進豆漿機裡，打出漿不過十五分鐘，哪裡還需要人拉著石磨一遍一遍得磨。

梁琪故技重施：“採荷，我這有塊豚肉不新鮮，你能幫我跟菜蔬局的人說一聲，重新買一塊來嗎？我來幫你磨豆子。”

“好。”採荷擦了手就要去，笑說，“不過你不愛與生人說話的性子可得改改，否則離了我，誰替你傳話去。”

梁琪笑著應了聲。

聽說今兒李老爺請了國子監的監生來作字畫為宴席助興，眼瞅這邊齊活了，她可得去前院瞧瞧當代監生的風采。