第59章 試營業（4k大章）(第3/3 頁)

諾的心裡刻下印記，她也學會了“適量”。

不過多數情況還是自己心中有著對料汁的配比，只是過於熟練不需要再用精密儀器去調配。

埃莉諾用木勺輕輕推動，讓醬汁均勻地浸潤每一顆肉丸，燉煮的香氣在空氣中緩緩瀰漫。

她輕輕掀開鍋蓋，蒸汽騰起的一瞬間，肉丸已經完全吸收了醬汁，表面光澤潤亮，湯汁濃稠，帶著醇厚的肉香與微微的酒香。

她微微揚起嘴角：“完美。”

緊接著，她迅速轉向另一側的料理臺，目光落在一盤深紫色的茄子條上。

她將茄子條均勻地拍上一層澱粉，隨後投入熱油中炸制，鍋內頓時炸起無數細小的氣泡，茄子的水分被瞬間鎖住，外表炸至微微焦脆，內部卻依舊軟嫩。

單超凡挑了挑眉：“你已經懂得中華料理常用炸制來鎖住食材的水分了。”

埃莉諾微微一笑，沒有回答，而是將炸好的茄子條瀝油備用，轉而開始調製魚香醬汁。

她在鍋里加入剁碎的紅椒、姜蒜末、泡椒醬，翻炒片刻，鍋裡頓時爆發出一股酸辣交織的香氣。

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隨後，她加入醬油、醋、糖，糖分在熱鍋中逐漸融化，與醋的酸香交織，形成了魚香茄子最具靈魂的甜酸層次。

“關鍵是要掌握酸甜的比例，才能讓醬汁味道協調。”她一邊翻炒，一邊沉聲道。

單超凡看著她精準地把握著醬汁的濃度，不讓其過稀或過厚，嘴角微微揚起。

最後，她倒入炸好的茄子，大火翻炒，讓每一根茄子都被裹上濃郁的醬汁，最後起鍋。

鍋中的魚香茄子呈現出紅亮的色澤，茄子的柔軟中裹著魚香醬的酸甜微辣，香味濃烈得讓人食指大動。

四階覺醒者強大的精神力，以及對自己的時間管理十分精確，短短一個小時不到的時間內，桌上已經擺放了幾道菜品，每一道都與這些奧斯塔裡希人過往所見的歐羅巴料理截然不同。

先是色澤紅潤的雞肉丁被醬汁包裹著，光亮誘人，花生粒點綴其中，紅色的幹辣椒與金黃的花生形成鮮明對比。

還有幾顆碩大的肉丸子安靜地浸泡在深色的醬汁裡，散發著濃郁的肉香與微微的酒香，表面泛著一層細膩的膠質光澤。

更有紫色的茄子切成條狀，裹滿了醬汁，微微發亮，空氣中瀰漫著酸甜鹹辣交錯的氣息，似乎還帶著一絲若有若無的煙火氣。

黑色的海參被燜煮得透亮，泡滿了醬汁，濃郁的香氣帶著隱隱的海洋氣息，與蔥香交融在一起。

先前從未有人敢於品味這個名叫sea cucuber的生物，海黃瓜外形嚇人且無味，多數人更不懂得怎麼烹飪，除非實在沒有食材才會吃它。

：()我在異界做廚神