第66章 全新任務(第2/2 頁)
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常見的牛肉也融入了自身料理特點,形成了法式料理特色的,譬如《勃艮第紅酒燉牛肉》就是出自法餐,而在此之前單超凡卻從未了解過。
而對於世界其他的菜系,再比如墨西哥餐、義大利菜,甚至於中東希臘一類的地中海菜系和非洲的菜系,他都透過菜系入門有所掌握有所瞭解。
對於之前的單超凡,他只以為西餐就是一類菜系,除了牛排就是土豆。而現如今他真正瞭解到了世界各國的烹調觀點烹飪理論,比起之前的兩眼一抹黑,總算是入了門了。
不過按照之前的說法,歐洲菜系作為西餐代表,單超凡的認知倒也沒錯,基本都是來自於羅馬時代的遺產,只是後面各國分裂又各自形成了本國的特點。
在菜系入門裡,他總算還了解到一些食譜,這對於他而言是另一個提升,畢竟人有了目標才知道朝那個方向努力,僅憑單超凡對於中餐的瞭解,他很難成為世界級的廚神,畢竟每個人的品味都不一樣,需要得到世界人民的認可就得按照各自國家的口味來進行。
什麼《勃艮第紅酒燉牛肉》、《西班牙海鮮燴飯》,斯拉夫菜系裡的《okroshka》(俄羅斯凍湯)、《borsht》(羅宋湯),每一道食譜對他而言都是重要的眼界的提高,單超凡深感這任務完成難度高但又獎勵豐厚,算是非常值得的。
:()我在異界做廚神
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