第15章 一天一頭牛(第1/2 頁)

“小北，你等我一下，我去去就來。”淑芬嬸子說著就跑向一個五金商行的方向。

蘇北也沒有在意，點燃一根菸，一口一個菸圈，玩的開心。看看四周還有自己撤攤的空位，坐上三輪車，就開始試著擺弄起來，好在個子高腿長，不然不知道摔多少次了。

好不容易，開始騎的有點模樣，淑芬嬸子已經回來了，手裡還推著一輛女士的彎槓二六腳踏車。

“小北，喜歡嗎？給你買的！”淑芬嬸子很開心，好像小女孩得到一塊糖果那般，甜滋滋的。

“嬸子，我可以騎三輪車了，以後，你騎腳踏車跟著我就好。”

“真的？”

“嗯！剛學的，還不算穩當，現在是空車，我就騎回家得了。”

“好，我跟著你，你騎慢點兒！”

一路平安，順利回到牛場。淑芬嬸子風風火火的回到屋子，拉著大才叔就進了房間。

一通口吐芬芳，連說帶比劃，敘說著一早上的生意經。總之，開心，高興，撿到了寶。

中午吃飯的時候，大才叔問道：“小北，接下來你打算怎麼做？”

“一天一頭牛，應該不是問題，這樣人也不是很累，還有，我看中了集市大門口旁邊的那家麵館，好像生意很是一般，早上九點多十點就關門了，一天他們只做早上一個時段的生意，我瞭解了一下大概兩百多平米，五萬塊錢可以買下來。”

“你想在哪裡賣牛肉？”

“不是，我相信開一家回回大財麵館。”

“哦！為何？”

“我們這些滷肉老湯何處去，開一家麵館解決問題，還能把牛頭肉、牛蹄筋賣出更高的價錢，一個月，最多一個月就可以回本。”

“我們每天一頭牛，大概五百斤牛肉左右，不包括牛雜，就可以解決麵館用料和早市問題。一頭牛，除去牛皮，可以淨賺一千八到兩千三百塊錢！再加上面館，牛雜湯，一天五千以上。嬸子可以先把今天的賬盤一下，一百多斤牛肉，我們才賣了一千多塊錢，而那兩桶牛雜湯和牛頭肉牛蹄筋，一共賣了兩千五百多塊錢。加上牛肉的錢，那就是八千多塊錢。我們賣的牛肉是整塊人家帶走的，香料在旁邊放著，而牛雜湯呢，是一碗多少錢，裡面有牛腸、牛肝、牛腰、牛肺、牛碎肉組成。”

“當然，一天八千塊錢收入，還是不包括麵館開張以後的，現在一頭牛了賺不到五千塊錢。但是，我們現在保證一天一頭牛，一天有兩千塊錢收入，不是問題。”

“那麼大的菜市場，我們能不能加大量來增加收入呢？”

“那樣不好，我們要良性競爭，如果我們那麼做，把其他賣牛肉的擠出市場，我們的麻煩也就來了。那些收保護費的可不是傻子，你把他們的錢袋子搞沒了，他們能願意？我們現在這樣，每天只要給市場管理費，一天五塊錢，那些收保護費的開設的肉店，倒閉，你的生意做大做強了，他們會如何做，除非你有比他更強大的靠山。”

“如果我們分點呢？牛肉一塊，麵館一塊，生意看上去都很小，可是一年五十萬的收入，在這滄縣可以算得上有錢人了吧！幾年積蓄下來呢？現在改革開放，那些土地，那才是未來需要發展而方向，我還小，看不遠，不過，我知道這是個機會，有五十萬，就可以做五千萬的事兒。等局面開啟了，我們還可以給酒店送貨”

“既然如此，我們也不要心大，穩紮穩打，先做一個月試試看，然後我們慢慢修改計劃，嚴格來說叫完善計劃，怎麼樣，目前就先這麼走著，下個月，把那個麵館盤下來。”

“哦！那個麵館，我已經和人家談好了，明天上午就去辦手續，四萬八。定金都已經付了！不過，寫的是大才叔的名字。回回清真，只有大才叔才行，這個算我的投資，虧了不要你們還，賺了對半分。明天大才叔跟我們一起去辦手續。營業執照改名還有就是清真！如果同意就這麼辦！”

“哈哈哈！好，就這麼辦，叔同意。”

“好，吃飯，下午宰牛。”

一晃三個月過去，牛場的人手增加了五位，蘇北只管滷菜，把早市的經營模式教會其他人，每天淑芬嬸子跟著牛肉攤，從原來計劃的一天一頭牛，慢慢增加到兩頭牛，並沒有引起多少人的注意。

麵館在兩個月之前也開張營業，牛骨頭熬製的原湯，滷牛肉的老湯，早上一碗五塊錢的面，簡直快活如神仙，中午牛骨頭火鍋，放點豆腐，千張、牛肉切片生上，其他蔬菜，生意極其的火爆，鋪面二樓原來是宿舍，改成餐廳，員工都是