第64章 燒豆腐(第1/1 頁)

“可不，這天，是我我也不吃，吃完肚裡冒涼氣，難受的很。”

方小寧點頭，“讓娘明天除了酒樓的，就別做了吧。”

“成。”

“明天掌櫃的問你是啥，你就說是擇子豆腐。”說橡子，誰都知道啥玩意兒。

“噯！”

方小寧不再說話，琢磨著明天怎麼打動掌櫃的，買他們的豆腐。她肯定要做給他們吃，要怎麼做呢？

芹菜燒豆腐，豆腐炒肉，橡子豆腐湯，豆腐炒雞。

行，明天就做這四樣。

賣多少錢呢？

這東西壓秤，可以按斤賣，一斤大概也就是一盤菜的量，賣8文？要的多，那她不是這個冬天得發財？

要的少也沒事，她可以去鎮上擺攤賣。對呀，現在天還沒多冷，去鎮上賣一陣子，教大家咋炒，也是個新鮮菜不是。

她也是傻了，誰說擺攤一定要賣現成的，賣菜也行呀！

想好打算，聽著身旁的呼嚕聲，方小寧閉上了眼。

“娘，中午我們要去酒樓推銷豆腐，應該會回來的晚些，你們別擔心，自己先吃飯。”

“好，要是涼皮不好賣就別等了，回來咱們自己吃。”

“嗯，走啦啊！”

“風哥，我們先賣涼皮，豆腐，我得做給他們嚐嚐，需要時間久。中午正是吃飯的時候，試菜最好。”

“成，今天就十來份，應該快的，不行，咱們就便宜點賣。”

“好。”便宜點也行，現在還在光顧的，都是冒著拉肚子風險也要吃的死忠粉，是該給他們點優惠的。

今天的涼皮，賣的極快，因為是半價銷售的，天涼，死忠粉們全都選擇打包帶走。

“掌櫃的！”

掌櫃看到早上送完貨的兩人又重返回來，有些意外，“你們這是？”還想說服他買涼皮涼粉嗎？這天冷了，真沒客人願意吃，就是他們的小攤子，聽說都要停了。

“掌櫃的，我們做了新的東西來給您嚐嚐，是熱的，您看看有沒興趣。”

這是搞出冬天的新物件了呀，倆口子真是能折騰。

“成，給我看看。”

方小寧掀開小筐子裡的布蓋。

“這是涼粉？”

“這是豆腐。”

掌櫃的看著方小寧，“小娘子莫不是把我當傻子？”

“真的是豆腐，掌櫃的，可否借廚房一用，我用這個做幾個菜給您嚐嚐。”

他們今天來的早，這個點，還沒到飯點，店內還沒客人。

“請。”示意小二帶方小寧去後廚。如果真的能在冬日裡也加幾個新菜，他肯定不會拒絕。

知道她要做新菜，廚師自覺讓出了灶臺，並走出了廚房。

宋風坐在小凳子上燒火。

橡子做出來的吃食，能好吃嗎？媳婦兒自己都不嚐嚐，就直接拿來賣，這份自信，讓他歎服。

兩個鍋，四個菜，這個豆腐，做菜的時候，燉的越久越入味。也幸好這個架空朝代有辣椒，提了不少味。

“走吧！”

廚師看到三盤蓋著碗的菜，加上一碗湯，都很好奇，裡面啥吃食。他們在外面，也聞到了香味，雞的香味。

“掌櫃的！您嚐嚐。”

掌櫃看到賣相，其實並沒有太大期待，就很普通的菜色。

夾起一塊，像豆腐一樣滑嫩，比豆腐還要細膩一些，辣味過去後就是清淡的感覺，有獨特的香味，不知道是什麼味，說不出來，挺舒服的味道。最重要的是沒有豆腥味，很多人，就不喜歡豆腐的豆腥味。

繼續夾了一塊，有韌性，吃起來有嚼勁，其貌不揚的，味道還成。幾道菜他都嚐了一遍，末了，放下筷子，擦擦嘴巴。宋風看著剩下的菜，有些緊張，喉結上下滾動了一下，沒吃完啊！

“這個豆腐，不知二位打算如何賣？能存多久？”

是還行，不過也就是也個鄉野小菜，和之前的涼皮，涼粉一樣，難登大雅。不過是吃個新鮮勁罷了，賣不上價。

“大概就是兩天吧，我們可以隔天送一次過來。這個豆腐，泡在水裡，最好是一天換兩三次水。至於價格，8文一斤，如何？”