第14章 燻魚(第2/3 頁)

，她正忙著打造一個新的水缸。

家裡原有兩個水缸來著，沈梨覺得冬天取水困難，遇到暴雪天氣兩個水缸肯定不夠用，於是她決定自己動手，建個簡易窯，挖點泥土，試著捏造一個水缸。

沈梨的行動總是迅速無比，風風火火，腦中一有想法，馬上就付諸實踐。然而，經過幾天的辛苦勞作，她發現這水缸的製作並不像想象中那麼簡單。可能是泥土選的不對，或者是水和泥的比例沒調好。反正結果就是她在炎炎烈日下辛苦了好幾天，最後一無所獲。

這讓沈梨倍感失望，她晚飯也不吃，就側身躺在炕上，背對著門，看起來鬱悶極了。

葉宵在一旁靜靜地觀察著，她的眼神中透露出一絲溫柔的笑意。她知道沈梨的性子，神經大條又衝動，一旦決定了什麼，就會馬上行動。

葉宵輕聲安慰道：“別糾結水缸了，你這窯雖然做水缸不行，但是看起來挺適合燻魚燻肉的，改一改還能用來燒炭。到冬天炭火可比水缸重要多了。”葉宵的話語中帶著一絲調侃，卻又不失關懷。

沈梨聽到這話，眼中立刻閃過一絲光芒，她從炕上坐起，眼中閃爍著興奮的光芒：“對哦，我怎麼沒想到！那也不算白忙活一場！”

她的反應迅速而直接，就像她的性格一樣，一旦有了新的想法，就會立刻行動起來。

接下來的幾天，沈梨又恢復了她那風風火火的性格，每天起早貪黑地去河邊撒網忙碌。

葉宵早已習慣了沈梨這種說風就是雨的性格，也就不再多言，依舊忙於自己的事情。

在田間，白菜和蘿蔔的幼苗已經破土而出，綠油油的一片，充滿了生機。

葉宵蹲下身，細心地觀察著每一株幼苗的生長情況。她輕輕地撥開土壤，檢查根部的發展，挑選出那些看起來最健康、最強壯的幼苗留下。

葉宵看著手邊這些被拔除的幼苗，心裡多少有些不忍，但這是為了保證整個菜地的豐收。為了避免浪費，她把這些嫩苗拾到筐裡，這樣一來午飯的食材也算有著落了。

葉宵在去溪邊洗菜的路上遇到了沈梨。

沈梨左手提著漁網，右手拎著滿載漁獲的水桶，看起來沉甸甸的。她將小魚小蝦丟回河裡，只挑了大魚留下。

沈梨的衣衫幾乎溼透，水珠順著她的髮絲滴落，陽光下閃爍著晶瑩的光芒。她臉上掛著笑，一邊走，一邊輕輕甩動著溼漉漉的頭髮，水珠四濺，像一隻戲水後的小貓。

新鮮的魚兒被捕撈上來後，要立即進行去鱗和開膛，這是保證魚肉口感的關鍵。這份工作對沈梨來說早就輕車熟路，她去鱗去的乾淨利落，不會留下任何鱗片，這樣就不會影響燻魚的質感。

去鱗開膛後要將處理好的魚全部進行徹底的清洗，去除內臟和血水，確保魚肉的純淨。

做完這些，沈梨將處理好的魚帶回小屋。

午飯是白菜苗蘑菇湯和糖漬小蘿蔔。

沈梨和葉宵並肩坐在窗邊的小桌前，微風輕拂，帶著食物的香氣在空氣中輕輕舞動。

沈梨手握小勺，輕鬆地在碗裡攪動，翠綠的白菜苗與深棕的蘑菇交織在一起，隨著湯的熱氣不斷散發著誘人的香氣。

她舀起一勺湯，輕輕地吹散了熱氣，然後緩緩地送入口中，白菜的清脆與蘑菇的嫩滑在舌尖交織。她的眉心微微一蹙，咂咂嘴，似乎在用心體會湯中的每一絲鮮美。

葉宵則靜靜地坐在她旁邊，手裡捏著一小塊糖漬蘿蔔，輕輕咀嚼。小蘿蔔的水分充足，每一口都是清脆的響聲，蘿蔔的微辛與糖的甜蜜完美中和，這種清甜爽口的感覺，讓葉宵忍不住一口接一口，完全停不下來。

午飯吃的簡單，卻也食的滿足。

洗好的魚還沒有醃製，沈梨和葉宵匆忙收拾了碗筷，一起去處理燻魚。

醃製是燻魚製作中的重要環節。先用鋒利的刀在每一條魚身上劃上幾刀，這樣不僅有助於醃製時香料的滲透，還能使熏製時魚肉更加入味。

接著用鹽、糖、香薏，均勻塗抹在魚肉上，然後放入盆中醃製數小時，讓魚肉充分吸收香料的味道。

看起來很簡單的工作，但是當沈梨和葉宵把這一桶魚都醃完，已經是晚飯的時間了。

晚飯吃的是老黃瓜鯽魚湯。

“鐺鐺鐺鐺~沈大小姐獨家秘製老黃瓜鯽魚湯~請享用~”

沈梨用毛巾墊著湯碗，耍寶一樣將湯端了上來。

葉宵舀了一碗湯，端起碗，輕輕吹了吹湯麵上的熱氣，淺淺啜了一口。她的眉毛微