第29章 蒸白菜肉卷(第3/3 頁)

。葉宵將酸菜切成細絲，用清水反覆投洗，去除多餘的鹽分，只留下那股清爽的發酵香味。

在鍋中倒油燒熱後，葉宵先放入酸菜絲，煸炒出水分，然後加入肉塊繼續煸炒，直至肉塊表面呈現出誘人的金黃色。最後，她加入適量的水，讓酸菜和肉塊在鍋中慢慢燉煮，酸菜的酸香與肉塊的鮮美在鍋中交織，逐漸燉煮成一道美味的酸菜肉湯。

蒸白菜肉卷這道菜一上桌，就吸引了所有人的目光，尤其是莊沫沫，她的眼睛立刻亮了起來。“哇，好香啊！”她興奮地拿著筷子，盯著桌上的美味，一臉的迫不及待。

盤子裡的白菜肉卷晶瑩剔透，被盤內的湯汁浸泡著，看起來十分誘人。每一片白菜葉都包裹著香噴噴的肉餡，看起來香噴噴的。

“快嚐嚐我跟沈梨醃的酸菜，也不知道好不好吃。”葉宵端著一盆酸菜燉肉從廚房走進來，擺在炕桌上。

莊妤給每個人都盛了滿滿一大碗飯，幾個人也不再客氣，拿起碗筷開始大快朵頤。酸菜經過發酵後的酸香和肉的鮮美完美融合，又開胃又解膩，配上紅薯小米肉末飯，非常美味。

“對了，聚集區的情況怎麼樣？”席間葉宵問沈梨。

提到聚集區，沈梨咀嚼的動作停了下來。她搖搖頭，神情落寞。

“不太好。”沈梨乾脆放下了筷子。“女人都被集中管控，住在一個叫女樓的地方。如果走進這個女樓，大概從能生孩子的那一刻起，就要被安排配婚，如果不能成功受孕，就要換一個配婚物件，直到成功生育。生下孩子後，也不能自己撫養，而是要將孩子送到統一的育兒機構，直到孩子3歲後，再由有撫養能力的家庭申請領養。只有過了生育年齡的女性才可以離開女樓，回到聚集區自由組成家庭。”沈梨一邊說著，一邊出神地看著窗外，“但是那時候就算能重新回到社會，又有什麼意義了呢?”

葉宵聽了沈梨的話，也露出驚訝的表情。縱使之前莊然有提到過婚育令的事情，但是她也沒想到實際情況竟然到了這種反人類的地步。

“這簡直……這……”葉宵被驚訝的說不出話。

“聚集區賣的東西雖然種類相對齊全，但是大多數都很貴。油鹽這些東西幾乎都是限量供應，而且貴的離譜，我們家裡應該還有鹽，省著吃還是夠過冬的，所以我就只買了糧食回來。”沈梨跟葉宵講了下集市的情況。

葉宵聽了點了點頭表示認可。“家裡沒開封的還有七包鹽，鹽罐子裡還有半罐，不做醃菜醃肉的話，還夠吃。”

其實之前她們在村子裡搜刮了很多鹽，只是大部分都用來做燻魚之類的醃貨了，她們沒想到聚集區會限購，看來在沒得補充的情況下，以後還是得省著用。

莊妤默默聽著沈梨和葉宵的話，內心五味雜陳。之前家裡這些大事小情都是莊然在管，缺什麼找什麼她只管向哥哥開口，由莊然想辦法。原來生活的柴米油鹽是這麼瑣碎焦心的。

莊妤一聲不吭地在心裡盤算家裡的油鹽糧肉，從聚集區逃離後他們避開大路，一路走一路搜，倒是也有一些鹽糖之類調味品的存量，不過以後要控制使用了。

一股沉默籠罩了整個房間，氣氛有了些許凝重，每個人因為沈梨的話有著各自的擔憂，連莊沫沫似乎都有了心事。

“不管怎麼說，至少我們現在是安全的，而且還有飯吃、有肉吃，這就是最好的事情了。不是嗎？”莊妤看大家的情緒都很低落，開口打破沉默安慰道，“葉宵姐，這道蒸白菜肉卷是怎麼做的，真好吃，能不能教教我？”莊妤試圖轉移話題，於是葉宵也認真的介紹起這道菜的做法。

葉宵詳細地解釋了蒸白菜肉卷的製作過程，從選擇白菜到調製餡料，再到包裹和蒸煮的技巧。莊妤廚藝不精，對這些事情一知半解，倒是莊沫沫聽的入神津津有味，不時點頭表示理解。話題被成功轉移，而沈梨和莊然也漸漸從沉重的話題中回過神來，開始討論起其他輕鬆的事情。

吃完飯，大家收拾好碗筷，莊然看著外面的天氣，預測將會有一場大雪。他計劃著要起早回去，不然雪一旦下起來，就不好下山了。於是大家各自回房間，早早歇下了。