第74章 甜點教學(第1/2 頁)

幫妹妹擦完藥，春瓊扶著她出來到火爐旁坐下。

“對了，娘，清清，你們吃午飯了嗎？”這個時辰到，出發的時候還不到用午飯的時辰。

“吃了，清兒饞食光裡的打滷麵了，我們出城前去食肆裡吃了碗麵。”

“剛才看你上下馬車都挺困難的，還能中途去吃麵，果然美食的誘惑大呀！”春瓊忍不住揶揄。

“我沒下馬車啊！柳兒用托盤給我送馬車上吃的。”

“……好吧。宋嬸在煮雞湯，晚點兒你們餓了先喝點雞湯，留著點肚子，晚上我親自下廚喔！”

這段時日一直在忙著有機肥和大棚推廣，春瓊已經好久沒下過廚。今天孃親生日，就由她來動手，給大家換換口味。

“行。知道你忙，你去忙吧！我們自己歇著。”楊夫人見識過春瓊前幾日的忙碌，催她去忙，不必圍著她轉。

“好勒。”

晚上，春瓊下廚準備了一桌席面，楊家五口，再加上週老李老幾位武師傅，宋嬸胡嬸，坐了滿滿一桌。

開餐前，眾人紛紛拿出送給楊夫人的生辰禮物。楊夫人紅著眼眶，笑著道謝，“多謝大家。如今家裡人多，終於熱鬧起來了。”

春瓊見就剩她了，起身去房間裡拿出蛋糕，放到楊夫人面前，眾人看到造型精美的蛋糕，一個個好奇極了。

“姐，這就是枝兒說的你今天準備了一上午的驚喜？”麗清湊近前後上下的打量，“這是用啥做的？真好看！”

“牛奶和雞蛋，還有面粉，其實材料你們都吃過了，那個泡芙裡面的就是這個。”春瓊指著最上面的奶油對眾人解釋。

“這個也是甜品鋪子裡要上的嗎？”

“對，以後會慢慢上。”等裱花技術練好了再說。

春瓊笑著對楊夫人說，“娘，這個叫生辰蛋糕，專門做給過生辰的人的！祝您生辰快樂，事事順心！”

楊夫人感動得熱淚盈眶，“多謝閨女，這蛋糕看起來工藝就很繁複，你這麼忙，又是做蛋糕，又是做飯的，一家人一起吃頓飯就好了。又不是整壽，你們這一個個的，不用如此費心的。”

李老催促，“這都是大家的心意。楊夫人，趕緊切蛋糕，快讓我們都嚐嚐春瓊丫頭的心意。”

“是。您老稍等，這就切了。”楊夫人拿起刀切開蛋糕，分給眾人。眾人接過，著急忙慌地往嘴裡送，一時間，客廳靜悄悄的，大家都忙著品嚐著這美味的蛋糕…

村裡的蔬菜種植如火如荼地進行。

待所有村莊蔬菜種植結束，楊縣令和春瓊開始各村抽查，一方面檢查大棚搭建是否規範，水暖棚水溫是否合適，同時對各村種植蔬菜種類進行統計，以便尋求銷路時有資料可用。

待一圈走下來，十一月已經結束，時間來到臘月。

剛回到縣裡，醉夢軒張掌櫃就找上門了。

“楊姑娘，你可算回來了！可是讓人好等！”

春瓊一拍腦袋，連連稱罪，“抱歉，張掌櫃，實在是最近有特別重要的事在忙，一時沒顧上您這邊！如今已經暫時告一段落，您店鋪和甜點師傅人選可找好了？我可隨時開課。”

“近百種甜點製作，姑娘不需要提前準備？”一連大半個月不見人，不管是問她鋪子裡的人，還是縣衙的人她的去向，都說在忙著，可又說不出來在忙什麼，眼看著鋪子已經開始裝修，若非食肆和魚莊正常開門做生意，張掌櫃都要懷疑自己她跑路了。

如今回來即可開課，這姑娘有如此好記性，能記住所有甜點製作注意事項？張掌櫃表示懷疑。

“不需要了，學習用的原材料我已經讓下邊的人去準備。剛開業，我們也不需要一次性推出上百種。先挑選經典的十來種售賣，後續根據銷量適當調整。這些經典品種我已經整理好。”

春瓊並非毫無準備，在下村子的這半個多月裡，她除了整理大棚搭建和蔬菜種植相關筆記，還對甜點種類進行了篩選，並手寫了近二十種甜點的培訓課件。

得益於前世牛馬工作的那幾年，一個人同時負責幾個專案都是日常，所以如今同時準備兩個事項，也還算應對的來。

“那就好。安陽縣和鄖鄉縣的鋪子同時在裝修，預計月中即可開業。現在要緊的就是師傅的培訓，既然姑娘準備好了，我明日就帶人來鄖鄉縣。只是，這培訓地點放在何處？”張掌櫃見春瓊胸有成竹的，不再擔心。

春瓊略作思索，回答，“培訓地點便設在魚莊吧，那裡場地寬敞，且廚房設施一應