長安食肆經營日常
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12. 第十二章 哀婉怪談與槐葉冷淘(第1/1 頁)

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碎混合放進去,放點茱萸水增加辣味。

又備了些胡蘿蔔、黃瓜絲、綠豆芽、花生碎放入湃入井水裡儲存。

萬事齊備,段知微鬆口氣,招呼大家休息,明早就將這改良的槐葉卷麵皮作為朝食販賣。

第二日一早,蘇莯值了一夜班,腳步飄忽的想來買個胡餅,發現胡餅爐是涼的。

段知微不好意思的表達了歉意:“最近太熱了,夾肉的胡餅沒人愛吃了,郎君可願來點槐葉卷麵皮?”

只見木案上整整齊齊的碼著脆嫩的豆芽,水靈靈脆生生的黃瓜條,顏色鮮豔的胡蘿蔔條。旁邊盆裡的雞蛋醬色澤金黃,香味濃郁、

蘇莯嚥了咽口水道:“那來一份吧。”

段知微一手執箸,另一隻把卷麵皮攤在手上,先放入脆嫩豆芽、脆生黃瓜、胡蘿蔔條,再舀上一勺子噴香的雞蛋醬,包成了鼓鼓的包袱狀捲餅,遞給蘇莯。

蘇莯迫不及待地接過餅咬上一口,麵皮筋道有韌性,黃瓜脆嫩新鮮,豆芽爽口,最好吃的當屬裡頭的雞蛋醬,這雞蛋醬嫩滑細膩,炒的剛剛好,口感黏稠適中,不會過於稀薄印象口感,也不會太厚過於膩。

最重要的是,這雞蛋醬裡鹹香、微辣的風味層次分明,在這燥熱的夏季吃起來很是舒服,蘇莯吃得嘴巴鼓鼓。

段知微很是體貼的送來一碗甘草涼水,問:“味道如何?”

蘇莯來不及說話,只得對著她瘋狂點頭。

段知微心下暗喜,又暗示道:“既味道不錯,蘇錄事帶些回官署吧。”

這槐葉卷麵餅味道不錯,吃起來舒爽,想來袁慎己應該也喜歡。

蘇莯嚥下去最後一口,又一口氣幹下甘草涼水,沒多想,只當段知微想多做些生意,只能抱歉道:“官署從上到下除了我這個文官,其他最近沒人啊。”

段知微驚訝地脫口而出:“那袁都尉人呢?”

蘇莯看上去比她還要驚訝:“在平康坊附近戒嚴呢,段娘子難道沒聽說平康坊詭異的殺人命案嗎?”

蘇莯左右看顧一下壓低聲音對著段知微道:“傳聞那死去的韋郎君是《任氏傳》的原型,眼下整個長安都在傳是狐精鬼魂的肆意報復。”

外面陰雨沉沉,蘇莯這句話說的段知微整個人不禁打了個寒顫,詭麗的傳奇故事《任氏傳》,死在平康坊的鉅富韋家郎君。

蘇莯吃完槐葉卷麵皮站起來鄭重道謝:“蘇某在官署還有些文案未能整理,不叨擾娘子”他掏出錢正自準備出去,又回頭說:“娘子若想做袁都尉的生意,他在平康坊南曲值守,娘子直接去便是了。”

段知微本意是擔心袁慎己吃不上飯,聽他如此說卻也不好辯駁,只好點點頭:“多謝。”

卷麵皮生意果然不錯,那放在食案上顏色鮮豔的菜碼和醬料很是吸引人眼球,顧客一個接一個來。

段知微把包法教給阿盤和蒲桃,自己特特留了一個,想去趟平康坊給袁慎己送去,剛出門便跟撐傘欲進食肆的一位娘子撞個滿懷。

段知微急忙抬頭準備道歉,見到那娘子模樣,不覺怔住。

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