第262章 請何家吃飯 2(第1/2 頁)

於林拎著食盒走向東跨院，根本就沒有搭理那個讓人噁心透頂的閻算盤，推開院門剛剛走進小院，立刻就看到了小丫頭樂呵呵地倒騰著小短腿跑了過來，嘴裡糯糯地叫著：“大鍋鍋，大鍋鍋。”

於林笑著把手裡拎著的食盒和油紙包衝小丫頭晃了晃：“小琳琳，大哥手裡拎著東西，咱們一起去廚房吧，待會兒柱子一家都來咱們家吃飯。”

小丫頭歪著小腦袋糯糯地問：“是今天來送好吃的糕點的柱子哥嗎？”

於林一邊走向廚房，一邊笑著說道：“就是柱子一家，他爹孃都過來吃飯。”

此時聽到於林說話聲音的蘇玉蘭已經走出了廚房，微笑著問：“小林，是柱子一家過來吃飯嗎？”

於林笑著把食盒遞給母親：“這是何師傅在軋鋼廠小食堂燉的老母雞，原本是準備帶回家給柱子娘倆吃，我剛才正好碰到了何師傅，就邀請他們一家今晚過來吃飯，我這兒還有一隻全聚德烤鴨，咱們今晚一起品嚐一下這全聚德烤鴨和金陵鹽水鴨、板鴨、香肚到底是哪一種好吃，何師傅就讓我把這個食盒帶回來添道菜。”

蘇玉蘭沒有再說話，拎著食盒趕緊走進了廚房，開始準備起來，畢竟待會兒何家要過來吃飯。

過了不一會兒，何大清一家都走進了東跨院，於林笑著把何家三口迎進了餐廳，此時餐桌上已經擺滿了各種菜餚，除了金陵鹽水鴨、板鴨和香肚，全聚德烤鴨，還有滷鹿肉、醬牛肉，至於素菜只有一個土豆絲和涼拌木耳，最後當然少不了何大清燉的老母雞湯。

於林熱情地邀請何家三口入座，然後指著旁邊櫥櫃裡的各種白酒，笑著說道：“何師傅，想喝什麼酒，自己選吧，到了這裡就不要客氣。”

何大清還是有些拘束，笑著說：“於少東家，我喝什麼酒都行，咱客隨主便。”

於林也沒有再客氣，於是伸手拿起一罈賴茅酒，然後開啟給何大清跟前的酒杯倒起酒來，在何大清驚異地眼神中，一道酒線準確地落在小小的酒杯裡，竟然沒有灑出一滴。

何大清年輕的時候也曾經在天橋一帶跟著一些練習摔跤的師傅廝混過，自己多少跟著學習了幾手，不然後來也不會把兒子傻柱送過去跟著摔跤師傅學習摔跤，耳聞目染之下也算是有點兒見識，因此看到於林這倒酒的一幕，當然能夠看得出來，光是這份手上的力道控制，足以證明人家於少東家這是有真功夫，再想到剛才老婆告訴他，於夫人讓於少東家過兩年傳授兒子點功夫，而且於少東家也答應了，當即心頭一陣火熱，只要今後兩家經常走動，那關係不就熟絡起來了嗎？

於林微笑著端起酒杯：“何師傅、何夫人，還有柱子，歡迎你們光臨寒舍，今兒個時間倉促，粗茶淡飯大夥兒多包涵，來，何師傅咱們喝酒。”

何大清趕緊笑著說道：“於少東家太客氣了，我先乾為敬。”說完端起酒杯一飲而盡。

蘇玉蘭則是招呼著何柳氏母子吃菜，小丫頭今兒個待在牛大娘的懷裡，小嘴一直沒有停下咀嚼，反正她是對於各種好吃的肉肉來者不拒。

隨著幾杯白酒下肚，何大清也漸漸放鬆了下來，開始對桌上的各種菜餚一一點評起來，當然了何大清可不會提及那兩道素菜，其他的菜餚大都是成品，也只有這兩個菜是於家自己做的。

何大清可是對餐桌上滷鹿肉和醬牛肉的味道讚不絕口，甚至還能夠如數家珍一般列舉出自己在品嚐這兩道菜餚時，嚐出來滷料包裡的十一味調味料和中草藥，並坦然承認其他四五種藥材就連他也無法確認，而且於林所使用的滷料包、滷製出來的滷肉絕對要遠遠超過那些所謂的老字號滷肉店鋪。

就連於林聽後也不由暗自佩服，何大清能夠嚐出來滷料包裡的十六種配料中的十一種，這已經是相當了不得，怪不得何大清的廚藝在四九城勤行裡也是名氣不小。

現在於林滷製各種肉類所使用的滷料包，都是他在青山堂拿的藥材，回來後按照原本三清觀流傳下來的秘方自己動手配製而成，當然十分清楚其中所使用的藥材品名和具體數量，他也沒有敝帚自珍，起身去了一趟正屋，回來後就丟給何大清將近半斤重的一包已經配製好的滷料。

雖然三清觀流傳下來的秘方自己不好直接教給何大清，不過於林送給他一包配製好的滷料包，讓他自己回去慢慢摸索、研究吧，至於是否能夠全部搞清楚，那就得看他何大清自己的本事了。

對於一個廚藝不錯的廚師而言，能夠得到這樣一個機會，也是相當難得。要知道在當時那個時代，教會徒弟餓死師父的事情屢見不鮮