第32章 監控影片(第2/3 頁)

“這個我沒細問。對於一個普通人來講，一聽癌症晚期，那基本上跟沒命了差不多。庭輝立刻把他媽媽接來山北看病了。我之所以知道這件事情，是因為庭輝問我能不能預支一年的薪酬出來，他媽媽沒有醫保，看病要花大錢。我跟他說公司不能預支薪酬，然後我給了他一筆錢，他給我打了個欠條。”

綠燈變紅，秦蕾蕾把車停在了路口。下午兩點，陽光比許星野第一次去花市店時還要熱烈一些，許星野試圖想起那時候見到的庭輝，但她全部的印象都是一直在吧檯後忙碌的身影。

“店裡那時候是兩個人輪班，庭輝如果要陪他媽媽去醫院，就會跟另一個店員排開班，排不開我偶爾也會去店裡站臺。差不多一個月以後，另一個店員找了個理由，說要回老家了。我其實懂他的意思，他走了就走了，再也不會回來了。因為庭輝老請假，他經常要一個人在店裡忙活。那段時間花市店又特別忙，店裡的客人比原來多了很多。”

“因為那段時間附近有個寫字樓裁員了。”許星野看著明晃晃的引擎蓋面無表情地說。

秦蕾蕾笑著，“對。那些找不到新工作又回不去家的人，只能穿得整整齊齊的，抱著電腦在咖啡館裡坐著，假裝自己還在上班。”

秦蕾蕾繼續講庭輝的故事，“我立刻開始面試，來的人長的能幹倆禮拜，短的三兩天就走了。”

“為什麼？還是因為排班的問題嗎？”

“不是。他們說庭輝排擠人，經常嘴裡罵得很難聽。”

許星野一臉困惑。

“後來我才意識到，是因為咖啡師的薪酬是小時工資外加1%的店鋪盈利提成。”

許星野想了一下，“我懂了，從報表上，咖啡師薪酬會被計算在店鋪成本里，店裡用更少的咖啡師產出了更多杯咖啡，那樣咖啡師能分到的店鋪盈利獎金就越高。”

“這怪我。”秦蕾蕾嘆了口氣，“我沒能早些發現庭輝已經不適合做前臺的工作了。咖啡師說到底是服務行業，他每天上班面對顧客，下班面對他媽，人的心力資源很快就會被消磨完。他還年輕，覺得自己找到空子了就不停消耗自己，我應該要早早發現並且制止這些，而不是念在庭輝是花市店開店就在乾的老員工，而且他媽媽生病了，就一再假裝沒有看到這些。”

兩個人沉默地坐在車裡。

“但是誰又能左右得了他人命運呢？”秦蕾蕾說。

“庭輝認識潑咖啡的人嗎？”許星野問。

“至於這件事情。”秦蕾蕾拿起手機，解鎖了螢幕，開啟一段影片，遞給了許星野，“你自己看吧。”

這是花市店正對著吧檯和點單出單區的監控影片。

許星野能看到自己早上跟庭輝一起佈置海報的場景，這個監控是收聲的，手機裡甚至錄下了她跟庭輝關於門店今天採用鮮豆的討論。

許星野點了暫停，“所以您知道那天鄒經理專門給配了好日期的豆子過去嗎？”

“不知道。他開這會沒叫我。不過配新豆這事兒雖然不坦蕩，但不算是蠢事兒。”

“我不知道店裡的攝像頭還能錄音。”

“自從開始店裡開始上新人以後，我就把門店的攝像頭換成了高畫質帶錄音的。”

許星野繼續看監控，正在她出門買煎餅的時候，那個潑咖啡的中年大媽出現在了店裡。

“您好，要喝點兒什麼？”庭輝用有點兒啞的嗓子問。

中年大媽左手握著右手，看著磨豆機旁邊的海報上的字，聲音裡帶著質問，“你們這不就是做賊心虛嗎？還寫什麼烘焙日期？這不是此地無銀三百兩這是什麼！”

“阿姨，”庭輝從櫃檯裡拿出一整袋咖啡豆，指著上面的日期，“您看到這個日期了嗎？這袋子裡就是上禮拜剛烘焙好的豆啊，保質期12個月呢，這才剛烘好一禮拜，是豆子風味最好的時候，我們一直是按這個標準來做咖啡的。”

“這袋子不也是你們店自己裝的嗎？日期也是你們自己打的。誰知道是什麼時候？”

許星野聽到這裡，心裡咯噔一聲，他們光想著怎麼做海報，卻忘記給門店的一線咖啡師出一份應對話術，遇到質疑，只能靠咖啡師自己臨場應對。

庭輝放下豆子，“阿姨，我們的烘焙工廠都是按照比行業標準更嚴格的標準來進行烘焙的，接受全社會的監督，絕不可能亂打日期。”

中年大媽說著，從包裡翻出了手機，嘴裡罵罵咧咧，舉起手機對準了櫃檯上的海報，“就是這個咖啡店，昨天被爆出來用過期咖啡豆