第167章 青椒炒腰子(第1/1 頁)

胡氏抬眸望過去，只見江河湖流洵幾人扒拉著門框，舔著嘴巴羨慕地看著。

而大人們雖然沒有像幾個小子那般扒拉著門框，但他們也沒有比幾個小子強多少，一個個伸長脖子往廚房裡看。

胡氏笑了笑，用鍋鏟舀了幾塊油渣到碟子上，“你們這幾個小子，廚房的門框都要被你們啃掉了。喏，快些拿去吃，一人一塊。”

“哇！”幾個小子興奮地大叫。

他們雖然都想迫不及待地吃上油渣，但他們除了姜江進廚房外，其餘的幾人都站在門口不動，等著姜江把油渣拿出來。

“謝謝娘。”姜江接過碟子，笑得合不攏嘴。

隨後，端著碟子一溜煙地出了廚房。

姜河湖流洵幾人跟著圍了過去，等著姜江給他們髮油渣。

姜老太和姜老頭等大人忍不住嚥了咽口水，眼睛不由自主地粘在幾個小子的油渣上，一臉豔羨地看著。

他們也想吃啊！

姜河分到油渣後，一整塊放進了嘴巴。

“咔嚓~”

“嗯，好香啊！香香脆脆的，一口咬下去滿嘴流油，比雞蛋還好吃！”姜河眯著雙眼，陶醉地說道。

“二弟，肉自然比雞蛋好吃的。”姜江不捨得一下子吃完，只用牙齒一點點啃。

“好次，愛次，下次還想次！”姜洵吃完油渣後，手指頭挨個嗦了個遍。

胡氏煉完油後，又開始著手燒五花肉。

五花肉被切成薄薄的肉片，將醃製好的五花肉放入鍋中煸炒。中小火將五花肉煸炒至變色，微微出油後，加入青椒塊一同翻炒

整個廚房瞬間瀰漫著一陣霸道的肉香味，引得老薑家人垂涎欲滴。

趁胡氏在炒五花肉的時候，姜晚晚開始處理兩個豬腰子。

小心翼翼地把豬腰對半切開，把中間的白色和黃色的筋膜去掉。這筋膜不僅影響口感，還帶有較重的腥味，必須要全部切掉。

緊接著，把豬腰子改花刀，裝進碟子裡。倒入適量的米酒和姜，醃製一會兒。

這時，五花肉剛好可以出鍋。

姜晚晚接過鍋鏟，開始烹煮豬腰子。

鍋熱放入一勺豬油，倒入蔥薑蒜爆香，接著把豬腰子倒入鍋中，大火爆炒兩分鐘後，舀出備用。

緊接著，她又把青椒塊倒入鍋中煸炒至軟，加入豬腰子後，又從小陶罐子裡挖了兩勺豆醬一同翻炒一分鐘。

霎時間，豬腰子的濃郁香味與青椒的火辣辣味奇妙地交織在一起，引得眾人猛地咽口水。

“晚丫頭，你真厲害！竟然能把豬腰子那麼腥的玩意兒煮得那麼香。要我說啊，便是酒樓的廚子都沒有你這好手藝呢！”胡氏看著鍋裡的青椒炒腰子，口水都差點流出來了。

“可不是，我還沒聞過那麼香的菜餚呢。我這口水都要流出來了！”負責燒火的朱氏嚥了咽口水，也忍不住道。

“妹妹，你好厲害啊！”江河湖流洵幾人扒拉著門框，敬佩地看著她。接著，幾人又眼巴巴地望著姜晚晚，說道，“啥時候可以吃飯啊？我們肚子裡的蛔蟲都被勾出來了。”

姜晚晚瞥了幾人一眼，笑著說道，“快了，再炒一道青菜就可以開飯了。”

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