第103章 美味的烤鴨和大鵝(第2/2 頁)

分滲透進鴨肉之中。

接著，把醃製好的鴨子，用特製的掛鉤掛起，放入已經預熱好的烤爐之中。

爐底的果木早已擺放整齊，多是選用棗木、梨木等優質果木，這些果木燃燒時會散發出獨特的果香，能讓烤鴨沾染別樣的風味。

關上爐門，透過通風口小心地調節著火候，起初用大火，讓爐內溫度迅速升高，使鴨皮迅速收緊，鎖住鴨肉的汁水。

待鴨皮開始變色後，便轉為小火慢烤，讓鴨肉在溫和的熱力下慢慢熟透，變得鮮嫩多汁。

，！

在烤制的過程中，要不時地轉動鴨子，確保每一處都能受熱均勻。

大約一個時辰後，一隻只色澤紅亮、香氣四溢的烤鴨便出爐了。

剛出爐的烤鴨，鴨皮酥脆，彷彿輕輕一咬就能聽見“咔嚓”聲，鴨肉則是鮮嫩爽滑，飽含著果木的清香與醬料的醇厚，令人垂涎欲滴。

蘇瑤的烤鴨店，憑藉這獨特的烤鴨風味與精心，打造的烤爐工藝，一經開業便吸引了，眾多食客前來品嚐，成為了海州城又一美食盛地。

烤鴨店開業當日，店門口排起了長隊，人群熙熙攘攘，熱鬧非凡。

一位衣著華麗的公子哥兒，率先買到了一隻烤鴨。

他迫不及待地讓小廝切成薄片，用薄餅捲起蔥絲、黃瓜條和鴨肉，蘸上甜麵醬放入口中，眼睛瞬間睜大，讚道：“這烤鴨皮脆肉嫩，果木香氣縈繞舌尖，醬料甜鹹適中，搭配得宜，實乃人間至味！”

旁邊的老者聞言，也買了一隻，細細品嚐後點頭稱許：“此鴨肉質緊實卻不失滑嫩，鴨皮烤至金黃酥脆，火候掌握堪稱一絕，老夫許久未曾嘗過這般美味了。”

店內，小廝們忙得像，熱鍋上的螞蟻。

一個小廝看到顧客進門，眼睛一亮，臉上笑開了花，趕忙迎上去打趣道：“客官，您是想把咱這香得，能把神仙都勾下凡的烤鴨抱回家慢慢享用。

還是讓小的給您，切成精緻小塊，方便您優雅地品嚐呀？”

另一個小廝，一邊快速切著烤鴨，一邊扯著嗓子喊：“這桌的烤鴨切好嘍。

還有的小廝在櫃檯前，手腳不停地包裝烤鴨，嘴裡還嘟囔著：“今兒個這顧客多啊！

咱這幾個人手怕是要累成狗，不過看這烤鴨這麼受歡迎，累也值啦！”

店外，幾個孩童圍著剛買到烤鴨的大人，眼巴巴地望著。

大人笑著分給他們一些鴨肉，孩子們吃後歡呼雀躍：“這烤鴨太香啦，比以往吃過的都好吃！”

百姓們的，誇讚聲此起彼伏，蘇瑤站在一旁，看著這熱鬧景象，心中滿是欣慰與自豪，知道自己的烤鴨店已成功俘獲眾人的味蕾。

第二天鐵鍋燉大鵝店開業，店內店外熱鬧非凡。

巨大的鐵鍋架在爐灶之上，火焰舔舐著鍋底，鍋裡的大鵝與各種配菜隨著湯汁翻滾跳躍。

濃郁的香氣如靈動的精靈，迫不及待地湧出店門，瀰漫在整條街道。

店中早已座無虛席，甚至門口都圍滿了聞香而來的食客。

一位滿臉絡腮鬍子的大漢，一邊大快朵頤，一邊含糊不清地讚歎：“這鐵鍋燉大鵝，鵝肉燉得那叫一個爛糊，入口即化，香得俺差點把舌頭都吞下去！

這獨特的醬料滋味，真是絕了！”

旁邊布莊東家，慢慢品味著，頻頻點頭：“此鵝肉肉質緊實卻不失嫩滑，與這豐富的配菜搭配，每一口都飽含著濃郁醇厚的香味，在這寒冷的天氣裡，吃上一鍋，整個人都暖烘烘的，身心舒暢啊。”

幾位小姐夫人，也不顧形象地吃得歡快，其中一位笑著說：“我原本還擔心會油膩，沒想到這大鵝處理得這麼好，一點羶味都沒有，只餘下鮮香。

而且這鐵鍋燉的形式，熱熱鬧鬧的，吃起來特別有氛圍。”

店外，沒搶到座位的百姓們，翹首以盼，聞著那誘人的香氣，不停地吞嚥口水。

一位小夥子吸著鼻子，滿臉渴望：“這味兒太勾人了，光聞著就知道肯定好吃，等有了空位，我定要嚐嚐。”

蘇瑤看著大家，心裡很開心，想著一定要把海州治理好。

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