第4章 小弟一貧如洗，只能用些微末手藝借花獻佛(第1/2 頁)

錦衣青年的眼睛裡閃過一絲不易覺察的微光，尋思著本王並未露出破綻，何來接風洗塵之說？、

正要問時，崔平拉著夥計出了雅間的門。

然而他臉上的微弱變化，並未逃過崔平的視野。

第一眼便覺得此人氣度不凡，讓他推薦美食，這不明擺著對本地行情不熟悉嗎？

夥計看銀錁子時的表情也有問題，讓崔平對這位晉大哥的身份產生了懷疑。

於是他問夥計：“大叔，銀子有問題嗎？我看你方才不敢拿。”

夥計急了，舉著銀錁子讓崔平看：“這是什麼？晉陽兩個字看見沒有？”

聽他話裡有話，崔平笑而不語。

他知道這兩個字不簡單，但他更知道，聆聽是門高深的學問，很多時候，可以讓你獲得更多有用的資訊。

就聽那夥計說道：“這可是晉王府親掌的銀號，純度九成九，一兩能頂普通銀號的一兩三。”

見崔平笑而不語，夥計覺察到不對勁，甩手抽了自己兩個大嘴巴子，衝著崔平一個勁地賠笑作揖。

“公子爺，小人有眼不識泰山。呵呵，別跟小人一般見識，您是見過大世面的人，井底之蛙，讓您見笑了。哪能讓您親自動手？小人這就去把大廚喊來。”

崔平隨口說了句：“大廚無所謂，見見掌櫃的倒是可以。”

夥計打了個愣。

好在崔平沒有繼續往下說，先一步進了廚房。

大宸的廚房和現代不一樣，以肉食為主，烹飪方式除了蒸就是煮。

此刻廚房裡霧氣騰騰，廚子們忙得熱火朝天。

崔平留意到，都是陶製的鍋碗瓢盆，角落裡擺著兩隻木架，架子上放了不少用壞的陶罐。

靠近灶頭的牆上，掛著張巴掌大的蛤蟆皮。

怪不得崔長寧能做到平城首富，僅僅一家小酒館的陶器用量，已達數百上千只之多。

關內關外，崔家擁有兩百七十三家商號，據說西域商路也打通了，富裕程度可想而知。

民以食為天，若是從廚具改良、廚藝提升，以及調料配製上入手，豈不是天大的商機？

想到這裡，他決定讓白姨餓上半宿，招待晉大哥吃好再說。

在夥計的安排下，廚房裡最好的灶頭借給崔平，配了個手腳伶俐的小廚子供他差遣。

沒有鐵鍋怎麼辦？

難不倒新時代的大暖男，就地取材，砂鍋瓦罐照樣炒。

他讓小廚子弄來一大塊豬肉，選嫩的地方割下來，切成豬肉條，放在蔥姜酒配成的調料裡醃製備用。

藉助這個時間，挑了些山楂、酸果、青梅，切成碎果丁。

往陶碗裡倒了些醋和蔗糖，擔心味道不夠，加了半勺蜂蜜，把果丁放進去搗爛。

一切準備就緒，起油鍋開炒。

“呲喇”

蔥姜和肉條入鍋的瞬間，廚房裡的人齊刷刷回過頭。

好香的味道，怎麼會有這種聲音？

掌廚大鐺頭姓陳，是個六十出頭的紅臉老者，看上去兇巴巴的，實則很是詼諧。

他過來攔住崔平，說弄成這樣能吃嗎？讓他趕緊盛出來。

“放心，陳師傅，待會你先嚐一口，試試什麼才是真正的美味。”

“糟踐食物啊，你們這些公子哥……”老頭一個勁地搓巴掌。

看對方是個實誠人，崔平沒有介意，然而陳師傅這三個字，卻讓對方摸不著頭腦。

明明是大鐺頭，怎麼變成師傅了？我並沒有教過你什麼本事。

就在他一愣神的工夫，崔平將酸酸甜甜的果丁糊糊倒在豬肉上，翻了兩下，蓋上蓋子。

陳大廚越發迷茫，過來拉崔平的衣袖：“孩子，這麼做，肉真糟蹋了。”

“是嗎？”崔平笑吟吟地望著他，掀開蓋子，快速翻炒了七八下，挑了塊炒碎的肉丁塞到他嘴裡。

入口的瞬間，老頭兩眼放光，眼珠子彷彿按上了不鏽鋼彈簧，差點飛出去。

“大鐺頭，味道怎麼樣？”

廚子們丟下手裡的活，舔著嘴，紛紛聚攏過來。

大鐺頭撲稜兩下腦袋，扭頭就跑，跪在院子裡哇哇大哭。

“奶奶，您當初說的不是夢話，是真的，您老人家在天之靈安息吧，孫兒一定幫您達成心願。”

什麼情況？

老頭病得不輕。

眾廚子捂嘴偷笑，他們知道大鐺頭的脾性，