第9章 材備困局(第3/3 頁)
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斤五花肉靜靜地躺在案板上,彷彿一塊沉甸甸的石頭壓在孔母的心頭。她深深地嘆了口氣,這肉,來得太不容易了。
“這餡兒怎麼調啊?”孔母對著案板上的肉和菜,手足無措。她平日裡只做些簡單的家常菜,哪裡做過包子餛飩的餡兒?
孔錦見狀,連忙放下手中的書卷,走到母親身旁。“娘,我來教你。”他挽起袖子,開始示範如何將五花肉切成小丁,如何將蔥薑蒜剁成末,如何將各種調料按比例混合。
孔母在一旁認真地學習著,眼神中充滿了求知慾。她小心翼翼地模仿著孔錦的動作,生怕弄錯了什麼。
廚房裡,刀剁聲,油滋滋聲,母子倆的交談聲,交織成一曲溫馨的樂章。
餡兒終於調好了,散發著誘人的香味。孔母看著滿滿一盆餡料,臉上露出了欣慰的笑容。
接下來是和麵、擀皮、包包子、捏餛飩。這些步驟,對於孔母來說,同樣是巨大的挑戰。
孔錦耐心地指導著母親,一步一步地教她如何和麵,如何擀出大小均勻的皮,如何包出褶皺漂亮的包子,如何捏出形狀各異的餛飩。
時間一分一秒地流逝,廚房裡瀰漫著麵粉的香味和肉餡的香味。孔母的手漸漸熟練起來,包出的包子也越來越好看。
一百個包子,五十個餛飩,整整齊齊地擺放在蒸籠和蓋簾上。孔母看著自己的勞動成果,心中充滿了成就感。
夜深了,孔錦已經睡下。孔母卻依然毫無睡意。她坐在床邊,望著窗外漆黑的夜空,心中充滿了焦慮。
明天,是她第一次擺攤賣包子餛飩。生意會好嗎?客人會:()我在大乾考科舉
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