第 015章 初制(第2/2 頁)

嘗這東西好不好吃。”

正巧石氏從後院走過來，俆章趕忙招呼道。

“章哥兒做了甚好吃的？”石氏笑著問。

進了堂屋，俆章把盤子放到桌上，說：“往日裡家裡頭做豆腐都是燉，燉魚燉肉，豆腐雖然鮮美滑嫩，但吃的久了也就那樣，這可是我想了好久才想出來的法子，祖母，二姐三姐都幫忙嚐嚐，看看有什麼地方需要改進的。”

“五哥，我也要嘗！”比桌子略矮几分的小豆丁徐晴也舉著手道。

“好好好，都嘗，都嘗。”俆章寵溺的揉了揉小丫頭的腦袋，把筷子遞給石氏：“祖母先嚐嘗。”

看著表皮微焦，掛著油星河調料的煎豆腐，石氏將信將疑的夾起一塊放入口中，不想入口之後，竟是出乎意外的好吃，登時便大口咀嚼起來：“好吃，不錯，你們都嚐嚐。”

徐錦徐繡立時就拿起筷子，夾著吃了起來，俆章把小丫頭抱到腿上坐著，也拿筷子夾了喂她。

不過十四五塊煎豆腐，沒一會兒就被吃的乾乾淨淨，俆章自己也嚐了一塊。

自然是獲得了一致的好評，倒是祖母石氏給出了一點建議：“味道著實是不錯，就是有些太乾了，吃的多謝了就有些牙口疼，想我這種上了年紀的，怕是吃個兩三塊就吃不下了，而且這東西做起來應該挺費油的吧？”

石氏今年已經五十多了，因著常年在地裡忙活，也每個鬆快的時候，瞧上去倒像是六十多歲的樣子，頭髮也已經摻了不少的銀絲，兩鬢已經被染成了銀色，牙口也不如從前了。

俆章點頭道：“祖母厲害，一下子就說到點子上了，待會兒還有一種鬆軟許多的，如今應該差不多了，我去盛了來，給祖母嚐嚐。”

說話俆章便出了堂屋，進了灶房，掀開木質的鍋蓋，只見豆腐的湯汁早已翻滾出一個個氣泡了，登時便往灶上加了幾根柴，待火勢稍大些，再翻炒了三四個呼吸的功夫，略略收了些許湯汁，並不收幹，便盛出裝盤。

被煎成金黃的豆腐經過燉煮，在湯汁裡頭燉了約莫有十分鐘左右的功夫，味入得也差不多了。

一端上桌，果真便迎來了又一片好評，不過這次眾人卻沒有吃完，一人都只吃了一兩塊，剩下的石氏原是想讓徐錦端去新宅那邊給眾人加餐的，讓他們也試試味道。

可俆章卻說，新宅那邊人多，這半盤子豆腐怎分的，估摸著沒人頂多也就分得到一口，還不如不送，待明日再去鎮上買些豆腐回來做好了再送去給大傢伙也不遲。

石氏想想也是，便不再堅持。