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滑，一般呈天藍色。

7、1、6　植物中取水

集水類植物

杯型植物和寄生植物葉片常呈中空狀，經常貯有水。這些植物多寄生在高大喬木枝幹上。竹類中空的節間也常存有水，尤其是那些年老發黃的莖杆。搖動它們，如果能聽到咕嘟聲響，肯定有水。在每一節的頂剖開一“V”型槽口，將竹杆傾斜就可倒出水來。

（木解）寄生類植物高度從5厘米至9米不等，一般高為30～150厘米。有些種類在組織中貯有大量的水分。在葉片基部形成的貯水器中也都積有水。這些種類分佈於夏威夷地區，以及南弗吉尼亞至秘魯、阿根廷的廣大地區。

許多瓶狀葉植物能收集和保持水分。在飲用前要濾去陷進瓶狀葉內的各種小昆蟲及其他殘骸物。

旅行者樹是香蕉樹家族中的一員，在葉莖的基部斑紋處貯有1～2升的水。

藤本植物

直徑約為5厘米的粗皮藤本植物也能有效提供水源。但你必須學會判斷哪些是貯水植物，並非所有種類都有可飲用水汁，有些汁液是有毒的。有毒種類在莖被砍斷時會產生濃的乳白色汁液，以後你就會知道不再去碰它了。

如果你直接用嘴去吮吸樹汁，有些藤本會造成面板痛癢，所以最好是讓汁液滴落入口中，而不去用嘴直接貼著莖幹。用容器收集樹汁當然更好。

應注意選擇特別能產汁液的莖，由底部回溯到莖的頂端處砍一道“V”型的深痕，然後由靠近地面處砍斷該莖，讓樹汁從斷口處流出至口中或容器裡。當不再往外滴時，沿底部向上砍去一段，不斷重複直至耗完整莖的汁液。記住先在莖的頂端砍一“V”型深痕，而不是先砍底部，那樣莖中的樹汁會由於毛細管現象而向上運動的。

根部取水

在澳大利亞，水樹、沙漠橡和血木的根部都靠近地表，很容易挖出來。將樹根砍成約30厘米一節，剝去根皮，吮吸汁液，或者直接刮到樹根髓部，擠出樹汁。

除非你曾看過經驗豐富者的演示，你很難找著那些最有價值的沙漠橡樹根。澳洲土著人能確認一種長在類似球狀球根上的細小嫩須，它可以救命。但除非確知如何能找到，否則不要瞎費力氣。

棕櫚類

扁形棕櫚、椰子樹和夏柏櫚都含有富含糖分的樹汁，相當可口。先彎曲花莖至頂端砍斷。這份濃稠汁液流出之後，可以在24小時內重新恢復。努力做到每天能收集一夸脫體積的汁液。夏柏櫚的嫩枝從基部長出，所以你可以從地面水平開始。對於其他種來說，你可能必須爬到枝葉茂盛的樹幹上部才夠得著開花的枝莖。

椰子汁富含水分，但成熟椰子中的果汁有很明顯的輕瀉功能；飲用過多會引起腹瀉，從而失去更多的水分。

仙人掌類

仙人掌類植物的果實和莖幹都蘊含豐富水分。但並非所有種類的汁液都可安全飲用——西誇茹是生長於亞利桑那的一種巨型多指仙人掌，汁液毒性很強。注意避開仙人掌刺，一旦弄上面板，很難去除，尤其是那些纖如毛髮的棘刺，更會疼痛難忍並會引起化膿感染。

啤酒仙人掌（見“食物”篇中的“沙漠植物”）能高至120厘米，生長於美國南部至南美洲一帶。需要費相當的力氣，才能切開它那粗糙多刺的外皮。最好的方法是從頂端向下切開，將莖皮剝去，內部切皮片狀，取出吮吸。或者將莖髓搗碎，吸取汁液。有些種類的汁液會無色無味，有些種則難以下嚥。一般來說，高100厘米的筒仙人掌能產一升乳汁液。與通常乳汁植物都有毒不同，這類仙人掌是個例外。

分佈於墨西哥、亞利桑那和加州地區的多指仙人掌晴人巨，高達5米，富含大量汁液——但是有毒。可以將汁液收集，經日光蒸餾器蒸發冷凝，在冷夜裡重新凝結，得到可飲用水。

仙人掌屬植物——多汁梨果或隱花果類，具大型耳狀贅疣，產卵形漿果，成熟時轉變成紅色或金黃色。它們的棘刺較大，易於去除。果實和贅疣都飽含汁液。

7、1、7　動物中取水

動物的眼眶裡貯含水，透過吮吸就可得到。

所有魚類，體內都有可飲的流汁。尤其是大魚，沿魚刺延伸，貯有許多新鮮流汁。將魚解剖並取出內臟，保留脂肪併除去骨架。小心不使魚體內的流汁流走，你可以直接飲用它們。

除非你非常缺水，要留心不去吸吮魚肉部分的漿汁，因為它們富含蛋白，消化時會消耗大量的水分。

沙漠動物也可成為流汁的來源。在