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第14部分(第1/4 頁)

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也可用線拴著誘餌鉤或卡喉針誘捕它們。

小鳥會輕易上當,被誘餌所吸引;但在附近偽裝一個貓頭鷹造型效果會更好。好奇的小鳥會不斷來攻擊它——甚至外型很酷的造型也照樣管用。

蹤跡 除具躞趾鳥類外,大多數鳥類的足印都很相似,通常只能提供有關鳥兒大小的資訊,少數特殊種類會有例外。然而,在沙漠或雪地之中,鳥類的足跡對於找到它們的隱蔽之處會很有幫助。鳥鳴及飛行中的鳥類有助於你發現它們的行蹤。警叫聲能引出其他鳥兒。相當多的糞便意味著此處可能是它們夜間棲息之地。

秋季換羽 到了秋季鳥類會全身換羽,有段時間無法飛行,或僅能短距離滑行。有些種,尤其是野鴨、野鵝和其他常見的野鳥在這時很容易捕捉。如果不是在水面上,你很可能直接追上捉住它們。

鳥巢 地上鳥巢中的鳥蛋很容易撿到——許多鳥巢裡會有一小堆鳥蛋。小心靠近——潛爬而不是大踏步——用石塊砸或棍棒打,很可能會捉到巢中的野鳥。

有些種類,比如海鷗,會誓死固守自己的巢穴。如果單人闖入群集的鳥巢群中,很可能會受到攻擊。

洞穴巢 海燕等一些鳥類在洞穴中作巢,它們的巢通常位於人跡罕至的海崖峭壁及島嶼上。它們白天整天在海上覓食,夜間迴歸洞中棲息。

不會飛行的鳥:鴕鳥(非洲)、三趾鴕鳥(南美洲)和食火雞(澳洲)。它們體型巨大,不會飛行。對付它們也得小心——尤其是鴕鳥,被它踢中會使你骨折。這些鳥兒種類和數量都相當稀少——但鳥蛋很大,也很易貯存。蛋殼是有用的容器。

3、5 昆蟲類

昆蟲是野外求生者能獲取的最可靠的動物性食物資源。儘管體型小,但它們分佈廣、數量眾多,能保證你採集到飽餐一頓的數量。

同重量的昆蟲比蔬菜所提供的營養要高得多。昆蟲體內也富含脂肪、蛋白質以及疏水性化合物,它們也許會成為救命之物,尤其是幼蟲——肥厚多汁的蠐螬。你會很快克服那種噁心和欲嘔吐的不快——要記住有些人還把它們看作上等佳餚呢。一定要把它們看作當然的食物,然後才會自覺地食用。

採集:最有利用價值的是白蟻、甲蟲、蚱蜢、蝗蟲、蟋蟀、蜜蜂、毛蟲以及各類水生昆蟲等。

多數昆蟲在天氣炎熱時不活動,不過雨後會外出採覓雨水和溼氣。在樹縫、角落和各種隱蔽陰暗的溼地可以找到它們。蟻巢附近常會顯現易於辨認的特徵性鬆土。

甲蟲的蠐螬長三對小腿,體色蒼白,體型多變,小至剛孵化的極微的幼蟲,大至長15、5厘米的多汁“香腸”。在樹皮和殘枝上都能找到它們。

採集那些鮮活的種類,棄去已死或病弱者。氣味刺鼻難聞者或者手撿時刺激面板有不適反應的一切幼蟲都不要。

搜尋昆蟲時要小心,它們的棲身之所常是一些不受歡迎生物的隱身之處,比如蠍子和毒蜘蛛,或者體型更大的毒蛇。

警告:不要收集那些以棄物腐肉或動物糞便為食的蠐螬——它們很可能會使你染上疾病。

牢記:顏色鮮豔的昆蟲——包括它們的幼蟲——通常是有毒的。那些纖細無異味的種類可以用作魚餌。

當心:大甲蟲有著強有力的口器,撿起它們時要小心。

多數昆蟲可以弄淨生吃,這樣可能更有營養,但經過烹燒之後,味道會更美。沸煮是最安全的,可以徹底殺滅細菌和寄生蟲,但如果沒有合適的容器在手,烤著吃會更方便些——只需把你的晚餐放在曬燙的岩石或火邊烤一烤就可以了。

食用前要除去大型昆蟲諸如蝗蟲、蚱蜢和蟋蟀的小腿及翅膀。腿毛會刺激甚至阻塞你的消化道。某些種類幼蟲的纖毛會引起皮疹。如果你要吃帶毛的幼蟲,可以透過榨壓擠出肉質內含物——別吃它的外皮。甲蟲裝甲式的外殼也要去掉。

諸如螞蟻、白蟻類的小昆蟲可以先搗碎成糊狀,透過烹燒或烤乾製成精粉,可用來作食品新增劑,也能貯存保質。對於不習慣於食蟲的人們來說,蟲粉也許更易接受,尤其是製成湯或與其他食物混合後食用。

白蟻

分佈於全球氣候溫暖地帶。白蟻富含營養且味道不錯。多數種僅食植物,但大白蟻有尖利的口器,可以咬食任意物品。用嫩枝插入蟻穴,輕搖慢攪,白蟻會咬住嫩枝,被你牽出來。但用這種方式你不可能收集到許多。

白飛蟻和白螞蟻在雷雨交加的日子裡長出翅膀,大量落於樹葉和嫩枝上,便於收集。

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