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“這個我自然知道,這是廚神老爺傳下來的,要是真能做出好東西,那就是咱們燕家的傳家寶了。”燕雲華點了點頭,隨即又囑咐了燕南天兩句,這才離開了後廚去尋找滷水。
看到燕雲華匆匆離去,燕南天也沒有閒著,用盆子裝了一些黃豆,然後將黃豆都洗淨了,這才端著盆子想後院走去。
果然,燕南天一來到後院,就看到了一個小型石磨,這個石磨通常是來磨面的,用來磨黃豆還是第一次。
所謂的石磨,其實十分的簡單,就是將兩個圓石疊放在一起,而後將黃豆放在兩個圓石中間,將黃豆碾壓成粉狀,再在石磨上面澆水,黃豆磨成的粉就會流出來。
其實在磨黃豆之前;最好先將黃豆先泡上一夜;這樣磨起來會更加容易;只不過現在因為時間緊急;燕南天也只能多費點氣力。
燕南天剛剛將黃豆放進去,還沒有來得及磨黃豆,就聽到外面傳來一陣喊叫聲,道:“老掌櫃、老掌櫃……”
聽到是周大成的聲音,燕南天放下手中的活計,迎了出去說道:“成叔,爺爺有事情出去了,您有什麼事情可以跟我說。”
“少掌櫃,您要找�
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