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而且還不會因為滋補津精而產生溼膩之病（實際上，大多數滋補藥品都會產生溼膩弊端）。這樣療效卓著而且藥性平和、可以長期服用的藥膳，真是百裡挑一、值得每一個人珍惜。

明白了這些醫理，相信你也會用山藥“舉一反三”來養生了吧。許多女性朋友或老年朋友都有便秘之苦，很多人就服瀉藥來治，往往開始有效，後來效果就越來越差。這是“治標不治本”造成的，因為便秘是體內津虧而成的燥病，單用瀉藥排出燥便，大補津精卻沒有跟上，病根兒就難以根除。我曾推薦不少便秘患者多吃生山藥為主的飯菜（炒生山藥做菜吃，或煮粥時加入生山藥），很多人反應，效果比多吃香蕉好多了。因為香蕉雖然潤滑腸道，但補益之力卻遠遠遜色于山藥。

山藥還有一個備受歡迎的功效，一般人都不會想到，那就是減肥！你可能會發出疑問：山藥能美容、能治便秘，還能減肥，豈不成為通治百病的靈丹妙藥了？我告訴您：世界上沒有包治百病的藥物。山藥的功能再多，也只是圍繞著山藥“大補津精而不生溼邪”的主線。下面請您聽我細細道來：

中醫認為溼盛則多胖。有很多處於減肥中的朋友不敢多吃補益之品，生怕補品帶來膩溼而更增其胖。我在臨床上時常碰到這樣的女性，雖然減肥頗有成效，但看起來體虛乏力。我讓她們一定要多吃生山藥，炒著吃、燉著吃、蒸著吃、煲湯喝……儘可以變換花樣。至於是清炒、熘肉片、煮米粥，那就看你的飲食習慣了。餐桌上小小的山藥，會給減肥的朋友帶來意想不到的奇效：很多人堅持了一兩個月後，會發現不但體重下降了，而且精神頭兒更足了。奧秘就在於山藥具有“雙向調節”的特殊功效，既補津精又能利溼，溼去則肥胖減，補津則精力旺。如此健康減肥，豈不快哉！

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來自於宮廷的秘方—“平肝清熱茶”

現代人肝火偏旺經常導致急躁易怒、口苦口乾、頭暈耳鳴、失眠多夢、脅部疼痛等症狀，這時候如果可以親手為自己泡杯“平肝清熱茶”，這些症狀就會在嫋嫋茶香中悄然遠遁。

很多人在身體不舒服的時候，時常會對醫生說：“上火了”、“最近火氣大”、“得清清火了”……，如果有個喉嚨疼痛、口腔潰瘍、臉上痤瘡的小毛病，更是直接建議醫生開“清熱解毒”的藥品，有時候似乎顯得比我們醫生還熟練和自信。

這不，這兩天就有位年輕小夥子一走進診室就對我說：“醫生，我最近‘火’太大了，臉上的痤瘡越來越多，你給我多開點清火藥吧。我自己吃了點清火的藥片，量太小了，不頂事。”

我心想：既然吃過清火的藥片，要是沒有效果的話，那說明這個病恐怕不是簡單的熱性病（“上火”）那麼簡單。於是，我開始“望聞問切”：小夥子的臉上長了很多粉刺，舌紅苔黃，確是一片熱像。在問診中，小夥子隨口說出了他的另一個症狀：“最近常拉肚子，不過不太要緊，這次還是先治臉上的粉刺吧。”

我立刻抓住這個症狀分析下去：拉肚子在醫學上叫做下利，多是寒性病的特徵之一。所以，這個小夥子其實是個寒熱錯雜的疾病，具體來說叫做上有熱、下有寒。——因為上身有熱，所以，臉上生出粉刺；因為下身有寒，所以，常拉肚子。難怪小夥子自己吃了一些清火的藥片而不見效果，像這種病，需要清火藥和驅寒藥同時使用，上清火熱，下驅寒涼，這樣才能藥到病除。

於是我給小夥子開了治療“上熱下寒”的半夏瀉心湯，讓他先吃七付試試。一個星期後，小夥子笑眯眯地來複診，我一看，臉上的粉刺已經消失了一半，一下子英俊了許多。“大夫，你的藥太靈了，不但粉刺好了一大半，我拉肚子的老毛病也基本上好了。”其實，不是我的藥“靈”，而是辨證準確了而已。

這個小夥子的毛病，在日常生活中很是典型，有很多人總是喉嚨疼痛、口腔潰瘍、牙齦出血什麼的，其實多是“上熱”的表現。如果單純清熱，那麼，就會使“下寒”更甚，最終導致寒熱糾纏、“上熱”難除。疾病都是好壞交融、錯綜複雜。除了“上熱下寒”，還有“表熱內寒”、“表寒內熱”（俗稱“寒包火”）等多種情況。疑難病症，就像是一個巨大的人體魔方，會被一隻“看不見的手”扭成千萬種不同的排列組合。

醫生就像一個偵探一樣，要從患者身上的“蛛絲馬跡”中，找到疾病的“元兇”：這位小夥子看起來身體健壯，平時應該經常鍛鍊。為什麼會得這種病呢？我首先從飲食習慣來考慮。一日三餐，食物是人體最親密的夥伴。

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