第四百二十六章 趙爸爸開發了新菜品(第2/3 頁)

歡的。

牛雜的話，吃起來就要香的多了。

「你吃吃看。」

頓了頓，趙爸爸又滿懷期待的對趙恆說道。

「嗯。」

趙恆點點頭，說實話，他對老爸開始做牛雜，是有點驚奇的，因為牛雜這東西，看起來簡單，其實要做的好吃，一點也不容易。

就說廣州那邊，很多老字號的牛雜，都是好幾代人研究出來的秘方，不是隨便就做的好吃的，牛雜要好吃，一方面是對牛雜的精細處理，另外一方面，就是煮牛雜的香料配方，可以說，每一家老字號的牛雜店，配方都是有細微差別的。

這麼短的時間內，趙爸爸能研究出合適的香料配方麼？

對於這一點，趙恆還是稍微有點不確定的。

趙恆夾起一塊牛肚，放在嘴裡，嗯，很有嚼勁，而且很香，再一吃其他的部分，比如說軟嫩的牛腸，脆香彈牙的牛筋和牛脆骨，口感稍微有些奇特但是讓人慾罷不能的牛舌和牛蒡，趙恆不禁對老爸有種刮目相看的感覺。

「怎麼樣？」

趙爸爸急急的問道。

「很好吃，爸，這香料配方你是怎麼樣研究出來的？」

趙恆點點頭，有些疑惑的問道。

「就是將著用紅燒牛肉的配比，然後再適當的調整一下。」

見兒子喜歡吃而且很讚賞的樣子，趙爸爸也是笑呵呵的，心情很好的說道。

「厲害！」

趙恆不禁對老爸豎起了大拇指。

做餐飲，其實最難的就是調味，食材方面，只要有良心，不偷工減料，都能夠保證，但是怎麼調出真正大家喜歡的味道，這就很難得了。

俗話說，眾口難調，要做出大多數人都喜歡的味道來，這可實在是太難了。

「這湯裡還沒加蘿蔔呢，加上蘿蔔會更好吃。」

趙爸爸頗為自豪的說道。

牛雜的首選吃法，就是蘿蔔牛雜，將不容易煮爛的蘿蔔在鍋裡煮上一些時間，牛雜湯裡面的精華全部都給煮進大大的蘿蔔塊裡面，甜軟的蘿蔔加上牛雜湯的香味，可謂是一絕。

可以說，這是抓住了牛雜的精髓了。

另外一方面，白蘿蔔自身具有清熱生津、消食下火的功用，恰好可以中和牛雜裡面帶來的火氣。

「你爸這幾天淨在研究這個什麼牛雜了，說是吃的人肯定很多。」

趙媽媽看到趙爸爸自豪的樣子，不禁對趙恆說道。

說實話，老兩口對現在的生活，可以說是十分的滿意，真要是讓老兩口到北市來閒著，這日子估計也不會太好過，現在這樣，有一個牛肉麵店，可以讓老兩口有發揮餘熱的機會，那是再好不過了。

不一會，一大碗牛肉麵和牛雜，趙恆都吃的乾乾淨淨，這份碳水滿足，真的是

吃其他食物無法達到的。

吃完麵，收拾桌子的時候，趙媽媽忽然對趙恆問道：「兒子，你見過曼妮的父母了吧？」

「嗯。」

趙恆點點頭，有些不明所以的看著老媽。

「那兩邊是不是應該見了面了，差不多你和曼妮也可以訂婚了。」

趙媽媽說道。

在老家來說，有些相親認識的，兩三個星期就訂婚的，也是多的很。

當然了，趙媽媽也是知道現在的年輕人是不那麼希望早結婚的。

「媽，這段時間我和曼妮都還有點忙，等過了這段時間吧。」

趙恆想了想說道。

「行。」

趙媽媽點點頭，她也只是隨口一說，現在不同以前了，以前那時候，年紀一到，都是要忙著訂婚結婚生孩子的，畢竟孩子就生產力。

現在情況情況和以前是完全不同了。

「媽，你和我爸，什麼時候搬到新家去？」

趙恆又問道。

北市一號院的房子裝修好了以後，趙恆和爸媽說了好幾回，讓兩個老人搬到那邊去，至於說醫院分配的青年公寓，直接退了就行，醫院的好些人都還沒有房子住呢，還是很需要這個名額的。

「那邊我和你爸住不慣，等你和曼妮有孩子了，我去給你帶孩子就行了。」

趙媽媽依然是拒絕了，她和趙爸爸，還是比較喜歡住趙恆分配的青年公寓，有種很溫馨的感覺。

「這事就這麼定了，你們年輕人有年輕人的生活，我看了好多訪問，專家都說子女和父母都需要自己的空間。」