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判他已完成時，距離環節比賽結束時間就剩兩分鐘了。

五位選手的作品在臺面上一字擺開，真是五彩繽紛、爭奇鬥豔，難分軒轅。

評委們從拼盤的口味質感、工藝與營養、形態與色澤、創意與實用等方面來評判選手的得分。

最先完成的1號陳文鳴大廚的作品名稱是：“拂曉金雞”，只見五彩斑斕的金雞在盤中仰首打鳴，活潑有趣。他用到的材料有熟雞脯肉、金華火腿、燒鴨、雞蛋黃、鹹水蝦、叉燒、雞蛋松、滷水肉水晶肘子等，熱忱的陳大廚為評委們介紹著自己作品的創意和製作流程。

2號孟建完成的作品名字為：“喜鵲報春”。喜鵲身體是用用醉雞絲墊底的，尾部用酸黃瓜拼成，細尾羽用細黃瓜絲，鳥身體用蛋黃糕鋪成，鳥的頭部用切細的髮菜細細簪上，翅尖則用黃瓜皮，翅膀的第二層鋪上蛋黃糕，喜鵲的肩部用玉蘭片連刀片，嘴用青椒，爪用燒雞皮剪成，黃瓜皮做成梅枝，櫻桃切片做梅花。喜鵲喧鬧，鳥語花香。

3號山奇的作品是“花開鳳凰”，先用片好的海蜇頭片拼出彎曲的兩條鳳尾，用劈開的蒜薹片做筋，煎卷切片作鳳凰頭部的花飾，胡蘿蔔、蛋白絲做尾部的細羽，身體用五香鴨脯做鋪墊，西紅柿連刀抿開蓋面，蛋白糕、豬舌、蛋白糕分三層切片疊壓拼出翅膀，冠、腿用胡蘿蔔鑲成，大小花都是用菜卷料切成馬蹄片，拼擺而成，盤邊料用卷煎、火腿、臘腸、小蝦鋪成，草葉用青椒片、黃瓜鋪成，草地用菜松鋪成。工藝複雜，用料考究，堪稱鳥中之王。

4號武思義的“荷花鴛鴦”，荷葉下用雞絲墊底，黃瓜片拼出荷葉的上半部分，萵筍片拼出荷葉的下半部分，小荷葉用黃瓜片鋪成，荷花用蜜汁西紅柿拼成，酸黃瓜做荷梗，長草、水草用黃瓜切連刀，雙鴛鴦身體用火腿絲墊底，右邊的鴛鴦用火腿做尾，萵筍覆蓋身體，西紅柿連刀作頸，口蘑連刀作頭，眼、冠用黃瓜，火腿、翅膀用蛋黃拼成，左邊的鴛鴦用蛋黃糕鋪身，口蘑連刀從下至上拼出鴛鴦的胸與頭，眼、嘴用胡蘿蔔，水紋用萵筍片刻出。巧奪天工，讓人只羨鴛鴦不羨仙。

最後是5號廚師馬天浩的作品“梧桐雙棲”，和三號山奇一樣，他也選擇了鳳凰為主題的花拼。他將鳳凰的尾部先用黃瓜連刀切片鋪盤邊一層，並在上面用蛋白糕、蛋黃糕片層層蓋上，再加以櫻桃點綴，再分別用紫菜蛋黃、雞卷、火腿卷、蝦茸卷、臘腸等切片後，分層拼出孔雀的尾部，上部的細尾羽用蛋白糕絲拼成，翅膀從下到上用蛋白糕片、火腿、口蘑連刀片疊壓拼成，鳳凰的頭部用蛋白糕片刻成擺入，嘴、眼、冠用黃瓜皮刻制，樹幹用餚肉、牛肉切片製成，葉子用青椒、紅椒刻成，右邊的白孔雀身、頭同上。雙鳳交映成趣，雙目對視，彷彿要活起來一樣。

評委們一一觀賞和點評，不時交頭接耳，交換意見。

馬天浩和山奇對視，兩個人不約而同地選擇了鳳凰為自己作品的主題，是英雄所見略同嗎？從剛才的比賽過程中的較量，兩個人都知道對方的功力不凡，在心裡對彼此充滿敬意，英雄惺惺相惜。

馬天浩將目光轉向觀眾席上的蘇西，見她正聚精會神地盯著評委，看著他們如何評判，沒有注意到他在看她。馬天浩也不知自己為什麼，在臺上比賽一點都不慌張，但只要一看見蘇西就心慌失措，連手腳都不知道怎麼放了。

山奇順著馬天浩的眼光看到蘇西，忍不住嘿嘿一笑，馬天浩覺察到了，一張俊臉窘迫得通紅。

同時注意到馬天浩的還有主持人方宜，從林子峰到馬天浩，他們的目光一直都圍著蘇西轉，那個黃毛丫頭到底有什麼這麼值得注意的，她不由得多打量了幾眼蘇西，想要從她那張白皙清秀的臉上找到答案。

蘇西並不知道有這麼多人關注她，在她貌似認真專注的外表下，隱藏著一顆被餓昏了的心。早上到現在，她只吃了一片面包和一個蘋果，早已經餓得前胸貼後背，她一心想要評判快點得出結論，好讓她們這些觀眾評菜員登場。

經過一番激烈的討論，評判們終於打分了，馬天浩和山奇的兩隻“鳳凰”得分一樣為十九分，並列第一；4號武思義十八分，薑還是老的辣；2號孟建獲得十六分，而1號陳文鳴大廚由於刀工不夠均勻，只得到十一分，暫時居後。現在該輪到觀眾評菜員登場了。

蘇西眼睛一亮，興奮得一躍而起，終於可以上臺光明正大吃東西了，為了這一刻，她等到花兒也謝了。

正文　第九章　品菜席上的老饕麗人（1）

蘇西和其他的品菜觀眾魚貫上場，逐個對選手的作品進