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大就已顯出非同一般的可愛。主人把它放在裝著鵪鶉的籠子旁。

兩個小傢伙饒有興致地彼此對視，主人不失時機地告訴我們，“我得讓它倆儘早

習慣彼此的氣味，越早越好。你們兩口子很幸運。這隻小狗有隻異常靈敏的鼻子

。將來沒有鳥兒能逃過她的追蹤。”這時，耐麗打了個呵欠，趴下來，自顧自地

睡去。

我說真沒想到能在法國的最南邊找到像他這樣專門飼養科薩爾犬的人，這句話似

乎立即讓主人想到一些重要資訊。他告訴我們，他的狗，並不是一般的科薩爾犬

，而是普羅旺斯科薩爾犬；確切地說，是馬賽科薩爾犬。言畢，他還鄭重地朝我

們點了一下頭，彷彿我們應該百分之百理解話中的深意。

“它們有著馬賽的性格，”主人補充道，“有一點特殊，和北方的科薩爾犬不太

一樣噢。”

在和耐麗共同生活了三年之後，我們現在完全明白了他這話的意思。出於某種神

奇的基因遺傳，耐麗似乎獲得了許多頗為典型的馬賽式性格特徵。她善於誇張：

爪子上不過紮了根小刺兒，就會鬧得像是非要截肢不可；她撲到食物上的饞樣，

就像是餓了好幾個星期似的；對每位來訪者，她都要伸長了鼻子來一番尷尬的全

身檢查。她逞勇好鬥，對其他狗狗不是脊樑上來一巴掌，就是肋骨那兒戳一爪子

。她又特別喜歡叫喚，當她大清早迫不及待要出門遛彎兒時，會發出各種聲調的

叫聲，除了正常的汪汪汪，還有好多種拖長的假嗓，好像委屈得不行、難過得不

行。她還很霸道；在我們養的三隻狗中，她年紀最小，卻是當仁不讓的老大。用

我時常聽到的一種形容專橫之人的委婉語來說，她就是個狂放派。當然，毫無疑

問，她是我有生以來收到的最好的生日禮物。

、

。　想看書來

第八章 秋日掠影（1）

遊人的苦惱

我們很難說這種水土不服症是一種病。它只是一段時間的身體不適，表明身體正

在努力適應變化的外界環境。有趣的是，法國人到普羅旺斯似乎從來沒有水土不

服的煩惱，也許他們天生具有這方面的免疫力。相反，對於眾多英國遊客而言，

水土不服就像知了的聒噪、薰衣草的芬芳一樣，是普羅旺斯之旅密不可分的一部

分。

初來乍到的一兩天，一切都順順利利。游泳、沙灘日光浴、在戶外優哉遊哉地享

用美餐，渾身上下都是那麼舒坦愜意。人們不禁要感嘆：“啊，這才是人生！好

得不能再好的人生！”可隨後的幾天，麻煩就來了：儘管身體的其他部分仍陶醉

於妙不可言的普羅旺斯，腸胃卻開始運轉異常。初期症狀表現為不再情願坐車去

較遠的景點，一心惦記著最近的廁所在哪兒。隨著症狀的加深，廁所的重要性日

愈凸現。跑廁所的次數愈來愈多，這時普羅旺斯水土不服症已經很明顯了。留心

觀察的話，不難發現出狀況的人會突然匆匆忙忙往廁所跑，身體微躬，神情凝重

而痛苦。不過，治療手段倒是簡單至極，但也十分奏效：臥床休息外加只喝瓶裝

純淨水，直到消化功能完全恢復正常。

身體恢復之後，人們會為水土不服總結出好些病因。比如太陽曬得太多，大蒜吃

得過量，橄欖油放得太厚，本地黃油不對味或是香腸有問題，還有就是蘇格蘭威

士忌中加的冰塊是用自來水直接凍成的——我最贊成這種說法。奇怪的是，病人

們卻絕口不提自己打來的那天起就一直猛灌13度的淡紅葡萄酒的事實。

燦爛的液體陽光

人類總是為追求享樂付出代價。天下好吃好喝的東西很少有不引起肥胖、氣短、

肝硬化、心絞痛、關節痛、齲齒、痛風或心悸的。但現在我要告訴你：有種東西

，醫生和科學家透過深入研究兩千多年來的史料和案例後，一致認定每日定量攝

取會對我們的身體大有裨益。這就是橄欖油。

橄欖油中不僅不含LDL（有害膽固醇），而且還能提升人體內HDL（優良膽固醇）