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清洌。”
此人頓了一頓道：“至於常州蘭陵酒麼，唐詩有“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”之句。其酒吾也嘗過，果有琥珀之光。然味太濃厚，不復有清遠之意矣。至於無錫酒，用天下第二泉所作，本是佳品，而被市井人苟且為之，遂至澆淳散樸，殊可惜也。”
無風聽他如數家珍，不由更覺好奇，道：“那麼依先生所言，什麼酒才算得是上品好酒呢？”
此人略一沉吟，道：“要說天下名酒，大致有郢城產的富水酒，滎陽產的土窟春酒，富平產的石凍春酒，劍南產的燒春酒，河東產的乾和葡萄酒，嶺南產的靈溪博羅酒，宜城產的九醞酒，潯陽產的湓酒，京城產的西市腔酒，蝦蟆陵產的郎官清酒，河漢產的三勒漿酒。”
無風道：“什麼三勒漿酒？這名字好怪。”
那人道：“古老相傳，三勒漿酒的釀造方法出處波斯國。所謂“三勒”，就是“庵摩勒、毗黎勒、訶黎勒”這三種果子的簡稱。”無風道：“這麼說，這酒是用果子釀成的果酒了。”此人點頭道：“不錯，其實果酒之中，以河東產的乾和葡萄酒為最佳，只是其釀造頗費功夫。需選取上好葡萄，經九蒸九釀數十道工序方始成酒。”
無風聽了一吐舌頭，想不到一酒之成竟如此之難。聽說三代
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