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路上王琳看見一個路邊攤上推了一堆紅辣椒，就是那種一般的辣椒，旁邊還有一堆生薑，高興地走過去問：“請問你這兩堆東西怎麼賣？”

小販看終於有人來買東西了，高興地道：“嫂子，這兩堆東西都可以用來做菜，只要給20文錢，就可以把它們都拿走。”

其實這些東西都是小販從幾個藍眼睛的人手中換的，當時哪些藍眼睛說這些可以用來做菜吃，但他回來問了好多人，都沒有見過這些東西，更沒有人知道到底怎麼吃，他已經在這裡擺了三天了，今天終於有人來買，他想趕快賣出去，能賣幾個錢就是幾個錢。

王琳看這兩堆東西應該放了有兩三天了，有的辣椒已經焉了，就皺了皺眉頭。

小販看王琳皺眉，以為她不想買了，就著急的說：“10文錢，你們都拿去吧。”

王琳聽後大喜，爽快的給了十文錢，叫小販幫忙吧東西給他們送去牛車上。心裡高興的想：一堆紅辣椒大概有30斤，一堆生薑大概有35斤，裡面都有嫩的和老的，回去後把老的選出來，曬幾個太陽再收起來做種，明年種在菜地裡，嫩的到時候再處理。

在牛車上等李張氏來了後，他們就啟程回去了。

11整理東西

牛車上，李張氏見王琳他們買了大半車的東西，吃驚的問：“弟妹，你們怎麼買這麼多東西，過日子錢還是要省著點用。”

王琳知道李張氏是為他們著想，也不生氣，笑著說：“嫂子，你也知道大石沒有幾件換洗的衣裳，棉衣也只有一件，這幾匹布和棉花是給大石做衣裳用的；肉都是為了農忙準備的，明天就要種麥了，然後就是收糧食，沒有時間趕集，所以就多買了點肉，好好儲存可以放十來天；鹽、醬油、醋這些都是必備的。其他的就沒怎麼花錢。”

李張氏是知道李大石的情況的，就算自己想給他做件衣裳但畢竟不是親嫂子，這要是傳出去了指不定就會被村裡人說出什麼難聽的話。

王琳三人回到家已經未時了，由於他們買的東西多，李大石就把牛車駕到了自家院子裡，等東西都拿出來才將牛車還給了李河家。

今天買的東西比較多要趕快整理整理，所以王琳和李大石晌午就隨便吃了點今天在鎮上買的饅頭，打算晚上在做一頓好吃的。

“大石，你先把在小販那裡買的辣椒和生薑在院子攤開曬曬，然後把布和棉花拿進房裡放好，等我處理好了肉再來整理。”王琳邊把鹽、醬油、醋拿進廚房邊說。

李大石指著辣椒和生薑，憨憨地對王琳說：“媳婦兒，原來這個叫辣椒和生薑啊，我以前從來沒見過。”

王琳這才想起這裡的人都沒見過辣椒和生薑，“嗯，我也是以前在孃家時，聽一個小姐妹說過辣椒和生薑，說是可以做菜，今天在集市上看見像就買了，那個小姐妹的爹是個秀才，她家裡的書可多了，她應該也是聽他爹說起的。”

“喔，這樣啊！那書上寫的肯定是真的。”王琳見李大石信了她的說辭，不由得鬆了一口氣，看來以後自己要說什麼或做什麼他們不知道的東西，就可以用這個理由。

將鹽、醬油、醋依次放好後，王琳就拿出今天在藥店買的香料，粉末狀的每樣留了點在廚房，其他的就和沒有磨成粉的一起放在了掛在雜物房的籃子裡，這樣既陰涼又通風，可以儲存幾年。

王琳拿出八角、桂皮、小茴香、丁香按照一定的比例做成五香粉（雖然少了花椒，暫且還稱做是五香粉吧），放在專門放調料品的小罐子裡，打算以後做菜時用。又取出少許五香粉，用適量熱水溶解，打算等下處理肉時抹在上面提提味。（調味的香料只需要少許，不用很多，多了反而有害身體健康。）

做完了這些，王琳就把瘦肉和五花肉拿出來，把溶有五香粉的水均勻的抹在肉上後又把適量的鹽巴抹在了上面，然後使勁的揉，這樣可以更快的使肉入味　。揉好後就叫李大石將三塊肉拿去雜物房掛好，通風，在這樣陰涼乾燥通風的地方，又透過這樣的處理，肉可以儲存半個月。

處理好了這些，王琳就開始用肥肉煉油，煉油時不要加水，這樣只要把油放在陰涼乾燥的地方就能儲存很久。五斤肥肉大概煉了四斤油，王琳把煉好的油盛進陶罐裡，等不燙後就拿進雜物房裡放著，要吃的時候到雜物房裡用碗弄點出來就可以了。剩下的油渣盛在碗裡，可以用來炒菜吃。

處理好了肉，就開始處理豬下水，王琳不敢翻豬腸，這個任務自然就落在了李大石的身上。李大石用揹簍揹著兩副豬下水，手裡拿個木盆，王琳手