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，軟兜長魚，豆府湯，可惜沒有生粉，要不然做了平橋豆腐。還有，沒有青椒，沒有醬油，作料不齊，也是個問題。

八娘想了一翻，就打算動手，對朱氏和吳氏道：“娘，你來幫我燒火，大嫂幫我把魚蝦都收拾乾淨了。這些黃蟮，大嫂拿刀子先拍暈它們，我自己來收拾，白天在鄉下，那婆婆教了我的。”

因家中並未吃過黃蟮，八娘不知這裡人吃黃蟮是怎麼收拾的，怕大嫂做的不對，她就前功盡棄了。遲魚鱗，洗菜，便不用交待了。

朱氏和吳氏見她興沖沖的樣子，仿似果真能做出一桌子美味來，相視一笑，也就聽了她的按排。

沒有生粉，正宗的平橋豆腐是做不出來，但一碗鮮美的豆腐湯，卻不是不能，有蝦仁和雞蛋，就能做。

在吳氏去井邊收拾魚蝦的時間，八娘先是把豆腐用刀切面細如髮絲的豆腐絲，可惜她原本刀功就不過關，再加上鐵刀太大，她人小力微，實在極不稱手，因此那豆腐絲的很是差強人意，不過也還算能看。切好豆腐絲，用大碗裝了放在水中，又找了個碗，打了兩個雞蛋，用筷子打絞成槳，放在一邊，再把生薑蔥蒜得菜等物，等細細切碎，留著備用。又去了吳氏那裡，拿了十幾個洗好的蝦，剝了蛇仁來，細細剁碎，用盤子裝好。然後尋了洗好的青菜，挑了幾根極嫩的，也細細剁碎了放著。

這才問朱氏：“娘，家中還有細麥面或者是米麵兒麼？”

那些都是細糧，平日並不捨得吃的，其實八娘倒是想著有玉米麵兒更好，只是她從來沒發現家中有人吃過，也不知道這時空有沒有，因此並不敢問。

第十九章節　美食當前

“有呢，就在你身後那青瓷大罐裡。”

八娘轉身吃力的揭了罐蓋，裡面放著的細布袋裡，磨好的細麥面，八娘有些憒憾，若是米麵，就更好了。麥面直接做鄉間的那種鍋貼，實在不易消化，這鄉間土法子做的鍋貼，還是祖父念著他小時候吃過的，一日犯了饞癮，讓家中的廚師試著做了的，八娘倒也跟著習過一次。

若是攤成餅，象後世飯店裡常吃的那種活魚鍋貼，其實倒失了風味且又麻煩。還是按鄉下的土